Da ist die Tür: Die AfD muss leider draußen bleiben! Ein Kommentar zum Hausrecht
Es ist also passiert. Die AfD wurde der Bar verwiesen. Mit dem Hinweis auf das Hausrecht.
Catch me if you can!
Gern wird darüber gesprochen, was Bartender können sollen, um sich für Job und Karriere zu empfehlen. Doch in einer Branche, die explodiert ist und nun weiter wachsen und sich konsolidieren will, sind auch die anderen Parteien in der Pflicht.
Die Zeste: Rein oder Nichtrein, das ist hier die Frage
Die Zeste ist aromatisierendes Heiligtum und Garnitur in einem. Gehört sie aber auch in den Cocktail?
Nachhaltig – aber ganzheitlich!
Heute ist der Tag der Nachhaltigen Gastronomie, den die Vereinten Nationen ausgerufen haben. Gastronomen und Bars sind aufgerufen, zu zeigen, welche Maßnahmen sie ergreifen.
Die Beef! feiert ein Sausage-Fest
Die Food-Zeitschrift Beef! eröffnet den Beef! Grill & Bar, sicherlich mit exzellentem Fleisch. Aber trotzdem macht sie gleich zu Anfang alles falsch.
Lebensmittelgesetz und Bar: Folgt der Kreativität ein Kulturkampf?
Das Thema ist heikel: Was darf der Bartender selbst erzeugen, ohne mit seiner Klitsche vorm Gesetz als Lebensmittel-Produzent zu gelten?
Life is bitter: Eine Kampagne stößt sauer auf
„Du hattest von dieser Kampagne die Schnauze voll? Und den Post trotzdem angeklickt. Life Is Bitter.“ So oder so ähnlich hätte ein Plakat von Fernet-Branca aussehen können.
Von Beruf Markenbotschafter: Schein, Sein & ein Leitfaden
Wie und warum wird man eigentlich Markenbotschafter? Über die Vor- und Nachteile des immer populärer werdenden Berufs reflektiert Axel Klubescheidt in einem Gastbeitrag.
Speakeasy-Bars: Flüstern am Fließband?
Nach wie vor schießen allerorts Konzepte von Speakeasy-Bars aus dem Boden. Ist da noch Platz dafür, oder ist der Trend zur „Magie des Unbekannten“ nicht längst vorbei?
Elende Skribenten
Wohin geht der Barjournalismus anno 2017? Gibt es ihn überhaupt? Hat er sich schon ausverkauft und überflüssig gemacht?
Die Barocke Blase, oder: Nach der Revolution
Manche sprechen von einem neuen Goldenen Zeitalter der Bar. Doch allmählich zeigt sich, dass das Wachstum der Barszene nicht auf ewig derart weiterläuft.
Die Sandkerwa in Bamberg: Das Ende einer Tradition?
Die Sandkerwa in Bamberg ist eine Woche voller Biertradition, die bis zu 300.000 Menschen anzieht. 2017 fällt sie jedoch aus.
