albra cynar

Der Albra schockt richtig

Drinks 29.11.2017

Schon David A. Embury bewies, dass nicht nur gelernte Bartender Drinks zuzubereiten wissen. Barfly Julian Knecht tut es ihm mit dem Albra gleich. Auf der Basis des Artischocken-Amaro Cynar gelingt dem Essener eine Ode an die Highball-Kultur. Auch wenn der Albra eigentlich ein Buck ist.

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Albra

Rezept

4,5 cl Vodka

0,5 cl Minzsirup* (2:1)

0,5 cl Cynar

1 Zitrone

Tonic Water

Zubereitung

Alle Zutaten zusammen in einem Longdrink-Glas auf Eiswürfeln bauen und mit Tonic Water auffüllen.


*Minzsirup:

400gr Zucker auf 200ml Wasser langsam köchelnd miteinander vermengen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und anschließend eine Hand voll Minze hinzugeben. Einen Tag ziehen lassen, danach Minze entfernen, den Sirup in ein Behältnis filtern und kalt stellen.

Glas

Longdrink-Glas

Garnitur

keine

Photo credit: Foto: Sarah Liewehr. Post: Tim Klöcker.

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