FAKTEN ÜBER MADEIRA

Drinks 16.8.2016

Reif für die Insel? Madeira, der Cousin des Portwein, im Faktencheck.Zu den Anhängern des portugiesischen Likörweins zählt etwa Thomas Huhn, Chef der Bar im Baseler Les Trois Rois.

Reif für die Insel? Madeira, der Cousin des Portwein, im Faktencheck. Zu den Anhängern des portugiesischen Likörweins zählt etwa Thomas Huhn, Chef der Bar im Baseler Les Trois Rois.
Der portugiesische Likörwein ist zwar ein Evergreen in den Bars und Heimbars dieser Welt, seine Präsenz hat jedoch über die Jahrzehnte immens nachgelassen – wie sträflich! Dabei hat der karamellisierte Madeira eine Aromenwelt zu bieten, die so manche Spirituose vor Neid erblassen lässt. Doch wo kommt er her und wie entsteht er eigentlich? Der Wein von der Insel im ausgiebigen Faktencheck.

1) Wo liegt Madeira?

Madeira – für die meisten Menschen ist das nicht erst seit der tränenumrankten Vorstellung bei der diesjährigen Fußball-Europameisterschaft die Heimat von Six-Pack-Kicker Cristiano Ronaldo. Für andere ist es jedoch schon immer die Heimat des Madeiraweins. Die „Holzinsel“ (vom portugiesischem Wort „madeira“ für Holz) liegt knapp tausend Kilometer südlich von Lissabon entfernt im Atlantischen Ozean, etwas mehr als 700 Kilometer trennen die beliebte Urlaubsinsel von der marokkanischen Küste. Zur Autonomen Region Madeira gehört noch die kleinere Insel Porto Santo sowie die unbewohnten Inselgruppen Ilhas Deserta und Ilhas Selvagens. Entdeckt wurde die Insel 1419 von João Gonçalves Zarco, Tristão Vaz Teixeira und Bartolomeu Perestrelo. Die drei Seemänner wurden daraufhin auch die erste…
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Photo credit: Madeira via Shutterstock.

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