The top five cocktail bars in New Orleans
New Orleans international cocktail festival Tales of the Cocktail is fast approaching.
The Martini Cocktail Family Tree
The Martini cocktail is often referred to as the King of Cocktails. But the debate about the drink’s origins never seems to end.
Modern Classic Cocktails
Ever since man invented the art of the mixed drink, cocktail creations have become extremely popular, just to sink into oblivion a decade later.
Episode 48: »Sommer, Sonne, Whiskey Punch.«
Keine Angst, es geht nicht zum siebenundzwanzigsten Mal um Old Fashioneds und Whiskey Sours. Auch nicht um den Manhattan, denn dem haben Nils und Gabriel schon letzten Herbst eine ganze,…
Episode 46: »Ein Gimlet ist ein Gimlet«
Der Gimlet nimmt eine Sonderstellung im klassischen Cocktail-Universum ein. Praktisch alle großen Cocktailforscher:innen und Bar-Historiker:innen konnten oder wollten den Zweiteiler aus Gin und Lime Juice Cordial keiner gängigen Drink-Kategorie zuordnen.…
Episode 45: »Das bittere Gespräch« – mit Stephan Berg und Alexander Hauck
Gabriel und Nils leiten das Jahr mit einem echten Pfund ein: Zu Gast sind diesmal gleich zwei Personen, und was für welche: Alex Hauck und Stephan Berg. Die beiden ehemaligen…
Episode 44: »Lieber keinen Seelbach für Santa« – die Weihnachtsfolge
It’s a Wrap: Zum letzten Mal für dieses Jahr schalten Gabriel und Nils das Mikro an – und das für Euch sogar pünktlich und direkt als Begleitung durch den heiligabendlichen…
Episode 43: »Bar statt Bier in Bamberg. (Okay, es gibt auch Bier).« – mit Sven Goller
Gebürtig im kleinen fränkischen Bad Staffelstein, gehört Sven Goller heute zu jenen Barleuten, die man kaum noch jemandem vorstellen muss: Goller war Mit-Initiator des einstigen Bamberger Bar-Wunders und hat die…
Episode 41: »Manhattan Love Story«
Nils und Gabriel tun es schon wieder: Diesmal ist kein wirklicher Gast im Studio dabei, dafür geht es um ein Thema, zu dem jede:r Bartender:in eine Meinung haben dürfte –…
How 14 de la Rosa in Barcelona combines traditional and modern sherry culture
Barcelona's 14 de la Rosa resides in an old café-bar in the Gràcia district. The bar is a bridge between traditional and progressive sherry culture
Episode 32: »From Asia with Love. Über neue Möglichkeiten & eine starke Community« – mit Philip Bischoff
Philip Bischoff gehörte zu den ganz großen Gestaltern, als die deutsche Barszene sich neu erfand: Er war im »Biancalani« in Frankfurt tätig, gehörte zum Eröffnungsteam des »Le Lion« und machte…
