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Mixology Issue #87

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Weniges verbinden die Teutonen mehr mit Urlaub und Genuss und dem »Dolce Vita« als die italienische Lebensart. Aus dieser sind der Aperitivo und die reichhaltigste Likörkultur der Welt nicht wegzudenken. Mixology Issue #87 widmet sich Italien und seiner 200 Jahren bestehenden Likör-Tradition.

Weitere Themen: Rye Whiskey | Kopenhagen | Ruby Port & Winzersekt

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200 Jahre Likörtradition. Und es geht weiter!

Mixology Magazin Issue #87

Italien – das ist und bleibt doch seit Goethe gefühlt das große Sehnsuchtsland der Teutonen. Vielleicht weil das Klischee vom Dolce Vita so schlicht und einfach all jenem entgegensteht, was man mit Deutschsein assoziiert. Der Begriff „dolce“ ist aber auch in einer anderen Beziehung zentral, wenn man über Italien redet: Denn ziemlich sicher kann man behaupten, dass kein anderes europäisches Land, vielleicht gar weltweit kein anderes Land eine vergleichbare Likörtradition aufweisen kann. Zumindest keine, die global eine ähnliche Bedeutung hat.

Das haben wir zum Anlass genommen, die italienische Historie und Gegenwart der gesüßten Spirituosen ausgiebig zu betrachten. Unser Autor und Spirituosenexperte Roland Graf beleuchtet die Entwicklung detailliert, fördert spannende Ereignisse zutage und räumt mit Unwahrheiten auf.

Weitere Themen

Trinkwelt

Weniges verbinden die Teutonen mehr mit Urlaub und Genuss, ja, mit dem »Dolce Vita«, als die italienische Lebensart. Aus dieser sind der Aperitivo und die reichhaltigste Likörkultur der Welt nicht wegzudenken. Roland Graf erzählt die Historie des italienischen Likörs – die später begann, als man meinen sollte – bis ins Heute.

Spirituose

Irgendwie ist es mit Roggenschnaps ein bisschen wie mit dem Wedding: kommt demnächst. Wie lange soll das denn bitteschön noch so gehen? Dabei kommt er ganz gehörig, das stimmt. Nur die Maßstäbe sind verzerrt. Die Annäherung an einen Scheinriesen.

Global Player

Wer sich in der Szene profilieren will, geht selten mit seinem fortgeschrittenen Vodkawissen hausieren. Kommt irgendwie nicht gut an. Nein, noch immer nicht. Wir ziehen durch Clubs und Bars auf eine zu verschiedenen Stadien angehaltene Zeitreise.

Business

In eine Hotelbar kann man auch gehen, obwohl man ein eigenes Bett besitzt. Einfach nur auf einen Drink. Zumindest mittlerweile. Denn es wird umgedacht.

Alchemist

In Zeiten, in denen jeder gerne alles selbst einlegt, fermentiert und sowieso überhaupt herstellt, passt die Heimdestille ausgezeichnet. Als kupferfarbenes Schmuckstück macht sie es möglich, unseren Lieblingsbrand selbst zu ernten, brennen, blenden und abzufüllen. Doch ganz so einfach ist das nicht. Und auch nicht immer legal. Eine Anleitung zum Selbermachen.

Mixology Taste Forum

Nicht gerade ein zur Kombination geeignetes Duo, dafür beide in festen Satteln auf dem Ritt durch den just verstrichenen Sommer: Ruby Port & trockener Winzersekt aus Riesling.

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Print & ePaper

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Marke / Hersteller

Mixology Verlags GmbH

ISSN

419616930850003

Seitenzahl

128

Erscheinungsjahr

2018

Medienformat

Softcover

Autor

Divers

Sprache

Deutsch