Wenn Frauen und Männer das gleiche trinken, sollten sie auch vom selben sprechen

Es gibt Männergetränke und es gibt Frauengetränke – aber nicht, weil sich die Geschmacksvorlieben von Frauen und Männern so sehr voneinander unterscheiden würden. Sondern weil es sich um Vorurteile handelt, die historisch und kulturell gewachsen sind. Eine Betrachtung von Eva Biringer.

Zeit für ein Experiment. Eine Frau und ein Mann betreten eine Bar. Er hält die Tür auf, rückt ihren Stuhl zurecht. Sie trägt ein elegantes Kleid und hohe Schuhe. Ohne einen Blick in die Karte zu werfen, bestellt der Mann einen Whiskey Sour und einen Strawberry Daiquiri. Vor wen wird der Service wohl welchen Drink stellen? Mit hoher Wahrscheinlichkeit den Sour vor den Mann, den Daiquiri vor die Frau. Liegt es daran, dass die beiden bis hierher ihre Geschlechterrollen so brav erfüllt haben? Ist die Frau nicht sogar ein wenig mit schuld, schließlich hätte sie für sich selbst bestellen können? Oder eine Hose tragen?

Im Kern noch Mammutjäger

Wir sind ja alle so wahnsinnig aware. Fordern eine Frauenquote in Aufsichtsräten und mehr weibliche Studierende im Fach Informatik. Gendern ist Pflicht, auch wenn Texte dadurch aussehen wie Sternenhimmel. Beim Thema Geschmack gelten jedoch andere Regeln. Das fängt beim Essen an. Das eingangs erwähnte Experiment lässt sich problemlos auf Restaurants übertragen. Garantiert steht der Salat vor der Dame und das Steak vor dem Herrn. Das passt eigentlich nicht in eine Zeit, in der die in der Speisekarte aufgelisteten Preise für beide Partien ersichtlich sind (echt wahr: Früher fehlten sie in den sogenannten Damenkarten, weil klar war: Er zahlt).

Und doch wird Frauen pauschal unterstellt, auf ihre Figur und Gesundheit zu achten, während der Mann, im Kern ja noch immer Mammutjäger, seinen Energiebedarf mit einem blutigen Stück Tier decken muss. Gibt es Frauen, die ihr T-Bone-Steak rare bestellen? Natürlich. Genau wie es hafermilchtrinkende Männer gibt. Und doch halten sich solche Geschmacksstereotype ähnlich hartnäckig wie Rotweinflecke auf weißen Blusen.

Hefeweizen vs. Maracujaprosecco

Schmecken Frauen anders als Männer? Zunächst einmal schmecken sie besser. Auch sind sie erwiesenermaßen aufgeschlossener für Neues. Abgesehen davon zeigen sich zwischen den Geschlechtern keine nennenswerten Unterschiede in der Wahrnehmung von süßen, salzigen oder bitteren Aromen. Einer Studie des Marktforschungsunternehmens Mintel zufolge finden sowohl knapp die Hälfte aller Männer als auch 41 Prozent aller Frauen vor allem bittere Getränke gut, Bier zum Beispiel. Viel eher gilt, dass Geschmack ebenso sozial konstruiert ist wie Geschlecht als solches.

Mitverantwortlich ist die Industrie. Produkte wie Ramazzotti Rosato, Strawberry Baileys oder der vegane Unicorn Tears Gin Liquor senden eindeutige Signale. Ebenso der bei Lidl zu erwerbende Bierflaschenträger mit der Aufschrift „Herrenhandtasche“ oder der Eisminzlikör Männergrippe. Geschichtsinteressierten sei das Standardwerk „Was ein wahres Mannsbild saufen mag. Die besten Getränke nach Altväter Sitte für echte Männer“ ans Herz gelegt, da stehen dann auch die Rezepte für Feuerland Punsch und Absinth Kamikaze drin.

Den Rest besorgen Rituale. Jungs leeren beim DFB-Finale Hefeweizen, Mädels kichern sich mit Maracujaprosecco durch Germany’s Next Top Model. Am Vatertag zieht die Männerclique Schnapsbollerwagen durch die Landschaft, beim Junggesellinnenabschied knallen die Piccolokörkchen. Wer in der Eckkneipe ein Herrengedeck bestellt, bekommt Bier und Korn. Ein Damengedeck hingegen bestand ursprünglich mal aus einem Piccolo und Orangensaft, später aus Sekt und Eierlikör oder einem Stück Schwarzwälder Kirsch mit Amarettokaffee. Günter Windhorst von der gleichnamigen Berliner Bar versteht darunter Leitungswasser, eine Schachtel Zigaretten und einen Cosmopolitan.

Wenn Frauen und Männer trinken, tragen Medien zu Vorurteilen bei

Männer trinken anders als Frauen – dazu, dass sich dieses Vorurteil so hartnäckig hält, tragen auch die Medien bei. Wenn Mad-Men-Charakter Don Draper einen harten Tag hatte, genehmigt er sich einen Canadian Club, seine Frau Betty hingegen einen Wodka Gimlet oder Tom Collins. Ihre Nachfolgerin Megan bevorzugt Mai Tais. Wenn Carrie Bradshaw in Sex & the City nicht gerade Starbuckskaffee trinkt, dann einen Cosmopolitan, Mr. Big hingegen Scotch (im wahren Leben hält Chris Noth übrigens Anteile an einer Tequilabrennerei). Selbst die Weinwelt ist zweigeteilt: Auf der einen Seite die britische Weinkritikerin Jancis Robinson mit ihrer Vorliebe für klassische, filigrane Weine, auf der anderen Seite Robert Parker, dessen gleichnamiges Punktesystem einen wuchtigen, hochprozentigen Stil salonfähig gemacht hat.

Es gibt Männergetränke und es gibt Frauengetränke, und zwar nicht, weil sich deren Geschmack so sehr unterscheidet, sondern weil diese Vorurteile historisch und kulturell gewachsen sind. So wie beim Eierlikör. Der hat einen Stammplatz in Tante Ernas Schnapsschrank und schmeckt ausschließlich dem weiblichen Teil der Verwandtschaft, besonders aus diesen essbaren Waffelbechern, oder?

Sebastian Tigges verneint. Gemeinsam mit Christopher Leidinger und Philipp Nagel vertreibt er den Premiumeierlikör Rübbelberg. „Etwa 65 Prozent der Besucher unseres Onlineshops sind Frauen, im direkten Verkauf sogar noch ein wenig mehr“, erklärt der Wahlberliner am Telefon. „Wir haben allerdings die Erfahrung gemacht, dass unser Produkt vielen Männern nach anfänglichem Zögern – im Sinn von „das ist doch ein Frauengetränk“ – doch sehr gut schmeckt. Das deckt sich mit den offiziellen Zahlen. Zwar sind die Käufer größtenteils Frauen, getrunken wird Eierlikör aber mindestens genauso viel von Männern.“