Iain McPherson im Interview über die Edinburgh Bar Show: „Für die schottische Gastfreundschaft werben.“
Iain McPherson sprich im Interview über seine Edinburgh Bar Show, die vom 8. - 10. April 2024 erstmals stattfindet.
Veritable ist der neue Importeur von Chartreuse: „Der Fokus wird auf den Bars liegen!“
Chartreuse hat einen neue Importeur: Veritable wird den legendären Kräuterlikör nach Deutschland bringen. Der Fokus wird auf Bars liegen.
Christian Schroff über 20 Jahre Orientierbar: „Ich hatte eine Idee, wie ordentliche Gastronomie funktioniert, und da wollte ich hin.“
Christian Schroff im Interview über 20 Jahre Orientierbar: „Ich hatte eine Idee, wie ordentliche Gastronomie funktioniert, und da wollte ich hin.“
Die Destillateurin spricht: Anne Brock von Bombay Sapphire im Interview
Anne Brock im Interview: Die Master Distiller von Bombay Sapphire spricht über ihren Werdegang und ihren Zugang zu Gin.
René Soffner schließt das Kinly: „Das akzeptiere ich nicht mehr.“
Eine der berühmtesten deutschen Bars schließt. Wir haben mit „Kinly“-Betreiber René Soffner exklusiv über die Gründe gesprochen.
Das Cravan ist jetzt ein „Maison de Cocktail“. Franck Audoux erklärt im Interview, warum es trotzdem radikal bleibt
Franck Audoux hat sein Cravan in ein vierstöckiges Maison de Cocktail ausgebaut. Als Partner fungiert Moët Hennessy.
Der Brenner spricht: Reto Meier von der Distillerie Studer im Interview
Reto Meier ist Produktionsleiter und Brennmeister der Distillerie Studer. Im Interview spricht er über Werdegang, Philosophie und Ziele.
Jason-Candid Knüsel im Interview über Healthy Hospo: „Wir wollen die Branche gesünder gestalten.“
Mit der global agierenden NGO Healthy Hospo will Jason-Candid Knüsel die Arbeitsbedingungen in der Gastronomie verbessern. Das große Interview.
Indika Silva und sein Weg in die Bar: „Wasserski war dann kein Thema mehr.“
Indika Silva spricht im großen Interview, wie er von Sri Lanka nach Deutschland kam, über die ersten Bar-Schritte und sein Toddy Tapper.
„Die Schweiz muss sich nicht verstecken.“ Armin Azadpour über die erste Zürich Bar Show
Die erste Zürich Bar Show findet vom 28. - 29. Oktober 2023 statt. Initiator Armin Azadpour spricht in Interview über die Idee und Erwartungen.
„Ich möchte so viele Projekte verwirklichen wie nur möglich.“ Rémy Savage tüftelt weiter
Rémy Savage spricht im Interview über das Abstract in Lyon, die Bar Nouveau in Paris und das Shapes in London. Und warum da noch mehr kommen wird.