»Versuchen Sie das mal in einem Restaurant!«
Im Jahr 2011 eröffnete die Licorería Limantour in Mexico City. Wir haben Betreiber Benjamín Padrón Novoa zum Interview getroffen
Über Geld sprechen: Constanze Lay über das Wachsen mit ihrem The Rabbithole
Über Geld sprechen: The-Rabbithole-Betreiberin Constanze Lay im Interview, wie sie ihre Bar finanziert hat
Der Weg des David Saremba vom Sorgenkind zum Senkrechtstarter
Ein Bayer in Innsbruck: Der Weg des David „Dave“ Saremba vom Sorgenkind zum Senkrechtstarter.
Ryan Chetiyawardana ist der Meister der Metamorphose
Zwischen permanenter Veränderung und Nachhaltigkeit: Ryan Chetiyawardana alias Mr. Lyan im großen MIXOLOGY-Interview
Der besondere Kampf der Margot Lecarpentier
Combat-Betreiberin Margot Lecarpentier im Interview über Startschwierigkeiten, die Liebe zur Bar und Fußballtrikots.
Über Geld sprechen: Richard Söldner und seine 15 Wege, ein Start-up an die Wand zu fahren
15 Start-up-Tipps als Buch: Richard Söldner übers Gründen, Geld – und wie ihm der Gin-Hype in die Quere kam.
Tess Posthumus im Interview: „Viele Frauen in der Bar-Community sind lesbisch.“
Sie betreibt das The Flying Dutchmen in Amsterdam und ist Aktivistin in der Barszene: Tess Posthumus im Interview
Max Schulte-Hillen im Interview: „Ich habe eine tierische Angst vor Banken. Kafkaesk nahezu.“
Bar-Betreiber Max Schulte-Hillen spricht im Interview über Gründen, Durchhalten und wie es ist, seine Freundin kündigen zu müssen.
Willi Schöllmann: Es gab halt nicht mal Gin & Tonic!
Willi Schöllmann hat mit seinen Bars das kleine Offenburg aus dem Cocktail-Niemandsland geholt und zu einem kleinen Hotspot gemacht. Im Gespräch erzählt er seine Geschichte.
Patrick Rüther im Interview: »Wenn man immer Schiss hat vor falschen Entscheidungen, fällt man auch keine richtigen.«
Der Hamburger Gastronom Patrick Rüther im Interview: "Vorsichtige Typen sollten nie was mit Gastro machen."
Gin-Experte Oliver Steffens im Interview: Es gibt mittlerweile etwa 1.200 Gins zu kaufen
In How to drink: Deutschland testet Oliver Steffens 100 deutsche Gins. Wir haben ihn zum Interview gebeten.
Katharina Zott im Interview: “Wachsen wollen wir nur in begrenztem Ausmaß. Mein Ziel ist es vor allem, immer besser zu werden.”
Die bayerische Brennerin Katharina Zott über Pomeranzen, Williams Christ – und warum sie sich für die Brennerei entschieden hat.
