Katharina Zott im Interview: „Wachsen wollen wir nur in begrenztem Ausmaß. Mein Ziel ist es vor allem, immer besser zu werden.“
Die bayerische Brennerin Katharina Zott über Pomeranzen, Williams Christ – und warum sie sich für die Brennerei entschieden hat.
Im Zweifel für die frische Frucht: Jeff »Beachbum« Berry im Interview
Jeff »Beachbum« Berry hat die neue Tiki-Kultur mehr geprägt als jeder andere Bartender. Im Interview spricht er über die Auswirkungen seines Buchs und darüber, warum er mit einem Siruphersteller kooperiert.
Felix Kaltenthaler über Kernstein: »Ich will Schnaps machen, keinen Obstbrand!«
Felix Kaltenthaler im Interview über sein neues, experimentelles Obstbrand-Label Kernstein.
10 Fragen an Helmut Wermut… Nils Liedmann und Markus Weiß im Interview
Helmut Wermut ist ein junger Wermut aus Hamburg. Ein Interview mit den Machern Markus Weiß und Nils Liedmann.
Yao Lu im Interview: »In China hat sich eine eigenständige Barkultur entwickelt.«
Yao Lu ist mit seiner Bar Union Trading Company eine der prägenden Bar-figuren Chinas. Wir haben ihn zum Interview getroffen.
Tim Müller und seine Deutsche Spirituosen Manufaktur haben einiges vor
Da wächst was Großes in Marzahn: Zu Besuch bei Tim Müller und seiner Deutsche Spirituosen Manufaktur
André Kohler: Von Einfachheit und Neugier
André Kohler, der deutsche Vertreter der Bacardi Legacy Competition 2019, im ausführlichen Interview.
Fried Graf von Bernstorff und der adelige Eierlikör
Fried Graf von Bernstorff im Interview über die Entstehung seines Bio-Eierlikörs.
Hidetsugu Ueno im Interview: »Ich habe auch schon Eisherzen geschnitzt, aber die liegen schlecht im Glas.«
Haartolle, Hosenträger, High Five: Hidetsugu Ueno, Großmeister des Eis-Schnitzens, im Interview.
„Erfolg? Wenn deine Bar in zehn Jahren noch geöffnet hat!“
Die New Yorker Bar "Dante" ist kürzlich zur weltbesten Bar gekürt worden. Manager und Teilhaber Naren Young spricht im Interview über Awards, das Arbeiten an der Bar und ein Bier
