MIXOLOGY BAR AWARDS 2017: DIE NOMINIERTEN DER LONG LIST
Es wird eine fulminante Galanacht, wenn am 10. Oktober die MIXOLOGY BAR AWARDS zum zehnten Mal vergeben werden. Hier nun die mit Spannung erwartete Long List. Diese wurde nicht nur für die Bar-Szene der GSA-Länder erstellt, sondern unter dem Vorsitz von Salvatore Calabrese erstmals auf den europäischen Raum ausgedehnt.
Am 10. Oktober 2016 werden die MIXOLOGY BAR AWARDS 2017 vergeben. Erstmals findet die Galanacht dabei im Maritim Hotel Berlin statt, wo dem wachsenden Andrang besser entsprochen werden kann. Neu ist ebenfalls, dass es bei der diesjährigen Awards-Verleihung nicht nur zwölf Kategorien für den deutschsprachigen GSA-Raum gibt, sondern auch Auszeichnungen für den europäischen Raum vergeben werden.
In den vier Kategorien Beste Europäische Bar, Beste Neue Europäische Bar, Bester Europäischer Mixologe und Beste Europäische Spirituose/Barprodukt des Jahres werden die von der bayrischen Zwiesel Kristallglas AG in tiefem Schwarz entworfenen, kristallenen Trophäen verliehen. Insgesamt 300 Jurybeiräte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz sowie rund 120 europäische Beiräte haben für die Auswahl dieses Teilnehmer-Kataloges, der nun endlich aufgeschlagen werden darf, nominiert und abgestimmt.
Nominierung und Abstimmung in drei Stufen
Grundsätzlich läuft die Ermittlung der Awards-Preisträger folgendermaßen ab: Die Gewinner werden in einem mehrteiligen Stimmverfahren entschieden. Zu Beginn nominieren alle Jurybeiräte, bestehend aus Bartendern, Fachjournalisten verschiedener Print- und Online-Medien, Vertretern der Spirituosenindustrie und Gastronomen aus allen Regionen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz ihren Kreis der Favoriten in den einzelnen Kategorien.
Aus diesem Favoriten-Kreis wird die nachfolgend angeführte Long List der Kandidaten gezogen, die der Jury in weiterer Folge als eingegrenzte Arbeitsgrundlage für das nächste Exzerpt – die Short List – dient, bevor daraus in einem letzten Schritt die Sieger und somit Awards-Preisträger ermittelt und am Vorabend des Bar Convent Berlin (BCB) gekürt – und auf jeden Fall auch verdient gefeiert werden.
“Nach Jahrzehnten in dieser Branche macht es mich stolz, in dieser großartigen Jury mitarbeiten zu können. Die Bar ist die ultimative Bühne in der Welt der Gastronomie. Es ist mir eine Ehre, dabei mitzuhelfen, eine neue Spirituose oder ein Barprodukt auszuwählen, die als Leinwand für neue Kreationen dienen kann. Und die besten Künstler und Orte zu benennen, die Entscheidendes dabei leisten, die Grenzen für unsere Branche zu verschieben.” – Salvatore Calabrese (United Kingdom, Salvatore at Maison Eight)
Die GSA-Jury der MIXOLOGY BAR AWARDS 2017 setzt sich in diesem Jahr aus neuen und alten Mitgliedern zusammen. Den Vorsitz hat seit diesem Jahr der Österreicher Erich Wassicek von der Halbestadt Bar in Wien inne, der auf die Unterstützung von Gerhard Kozbach-Tsai (Tür 7, Wien) und MIXOLOGY-Stammautor und Bar-Experte Peter Eichhorn aus Berlin bauen darf. Neue und in der Bar-Szene bekannte Größen im GSA-Juryoktett sind Thomas Huhn (Les Trois Rois, Basel), Wolfgang Bogner (Tales Bar, Zürich), Torsten Spuhn (Modern Masters, Erfurt), Kent Steinbach (Mojito’s, Düsseldorf), Gabriel Daun (Gekkos Bar, Frankfurt) und der mehrfache Awards-Preisträger Arnd Henning Heissen (Curtain Club & Fragrances, Berlin).
Eine Jury aus 16 Nationen
Die europäische Jury setzt sich im ersten Jahr der Verleihung der europäischen Auszeichnungen aus Mitgliedern aus 16 Ländern zusammen. Den Juryvorsitz hat der weltbekannte Bar-Impresario Salvatore Calabrese inne, der dieses Jahr sein 50-jähriges Branchenjubiläum feiert und kürzlich die Konzepte Salvatore at Maison Eight & Bound at The Cromwell entwickelte. Ihm zur Seite stehen bekannten Bar-Persönlichkeiten wie Fernando Castellon (Castellon Consulting, Frankreich), Ben Belmans (Bijou, Belgien), Arnd Henning Heissen (The Curtain Club & Fragrances, Deutschland), Thomas Huhn (Les Trois Rois, Schweiz), Martin Kraut (Barlife & Prague Barshow, Tschechien), Erich Wassicek (Halbestadt, Österreich), Tomek Roehr (Wieczorny & Bar Symposium, Polen), Dimitar Kosev Dimitrov (ByTheWay, Bulgarien), Luboš Racz (Barkultur, Slowakei), Vladimir Zhuravlev (Clabaratory, Russland), Juan Valls (Fibar, Spanien), Kirsten Holm (K-Bar, Dänemark), Patrick Pistolesi (Caffè Propaganda, Italien), Thanos Prunarus (Baba Au Rum & Fine Magazin, Griechenland) und Timo Janse (Perfect Serve Barshow & Door 74, Niederlande).
Wir freuen uns, Ihnen nun die Long List der bislang größten und internationalsten MIXOLOGY BAR AWARDS präsentieren zu dürfen – und gratulieren ganz herzlich allen Bars, Marken und Persönlichkeiten, die diese erste Hürde des Nominierungsprozesses genommen haben:
Newcomer des Jahres (präsentiert von NIKKA Whisky)
Matthias Ingelmann, Ostbar, Bamberg
Elaine Müller, The Parlour, Frankfurt
Günther Strobl, Clouds Bar, Zürich
Falco Torini, Miranda, Wien
Dustin Heimsoth, Al Salam, Köln
Noureddine Elmoussaoui, The Parlour, Frankfurt
Arash Ghassemi, Green Door, Berlin
Lars Bender, Suderman, Köln
David Kranabitl, The Sign, Wien
Alexander Mayer, Schwarz Weiß Bar, Stuttgart
Mixologe des Jahres (präsentiert von Sierra Tequila)
Sigrid Schot, Hammond, Wien
René Soffner, Kinly Bar, Frankfurt
Lukas Motejzik, Zephyr Bar & Herzog, München
Volker Seibert, Seiberts, Köln
Stephan Hinz, Little Link, Köln
André Pintz, Imperii, Leipzig
Ricardo Albrecht, Immertreu, Berlin
Bert Jachmann, Heuer am Karlsplatz, Wien
Dirk Hany, Widder Bar, Zürich
David Rippen, Square Bar, Düsseldorf
Gastgeber des Jahres (präsentiert von Bushmills Whiskey)
Sven Riebel, Seven Swans & The Tiny Cup, Frankfurt
Alessandro Romano, Ona Mor Bar, Köln
Volker Seibert, Seiberts, Köln
Andreas Till, Pacific Times, München
Bettina Kupsa, The Chug Club, Hamburg
Christoph Henkel, Shepheard, Köln
Andrej Busch, Boilerman, Hamburg
Jonas Hald, Le Petit Coq, Stuttgart
Peter Roth, Kronenhalle, Zürich
Roberto Pavlovic, Roberto’s, Wien
Barteam des Jahres (präsentiert von Asbach)
Bristol Bar, Frankfurt
The Parlour, Frankfurt
Kinly Bar, Frankfurt
Booze Bar, Berlin
Boilerman, Hamburg
Barkarte des Jahres (präsentiert von Gin Mare)
The Bank Bar im Park Hyatt, Wien
Zephyr, München
The Parlour, Frankfurt
Bar am Steinplatz, Berlin
Sieferle & Sailer Bar, Mannheim
Hemingway Bar – Hotel Victoria, Freiburg
Brand Ambassador des Jahres (präsentiert von Thomas Henry)
Nils Boese, Jägermeister, Mast Jägermeister-Schweden und Deutschland
Robert Mischko, Havana Club, Pernod Ricard/Schweiz
Sebastian Schneider, Fernet Branca, Borco
Christian Balke, Havana Club, Pernod Ricard-Deutschland
Axel Klubescheidt, Absolut Vodka, Pernod Ricard-Deutschland
Hasan Sivrikaya, Bacardi-Österreich und Schweiz
Alexandra Bisanz, Bulleit Bourbon, Diageo-Österreich
Markus Heinze, Glenfiddich/Campari-Deutschland
Coco Prochorowski, Hendricks Gin/Campari-Deutschland
Mike Meinke, World Class Reserve Brands, Diageo
Sales Representative des Jahres (präsentiert von Nespresso)
Simon Schmidlin, Charles Hofer
Michael Antl, Bauer Spirits
Bernhard Stadler, Diageo Reserve
Patrick Wedekind, Diageo
Rainer Claßen, Diageo Reserve
Sonja Erler, Sierra Madre
Michel Schafer, Pernod Ricard
Benjamin Weih, Jägermeister
Rene Tempel, Bacardi
Nic Hahn, Pernod Ricard
Hotelbar des Jahres (präsentiert von Perrier)
Bristol Bar, Bristol Hotel, Frankfurt
Roomers, Roomers Hotel, Frankfurt
Bar am Steinplatz, Hotel am Steinplatz, Berlin
Amano Bar, Amano Hotel, Berlin
Widder Bar, Widder Hotel, Zürich
Hemingway Bar – Hotel Victoria, Freiburg
Twist Bar, Innside Hotels, Dresden
DaCaio Bar, The George Hotel, Hamburg
Das Loft, Sofitel Vienna Stephansdom, Wien
Neue Bar des Jahres (präsentiert von The Kraken Rum)
Sieferle & Sailer Bar, Mannheim
Guts ’n’ Glory, Karlsruhe
Circle, München
Bar des Jahres Deutschland (präsentiert von Perrier-Jouët Champagner)
Le Lion, Hamburg
Boilerman Bar, Hamburg
Zephyr, München
Square Bar, Düsseldorf
Bar des Jahres Österreich (präsentiert von Del Fabro)
Engelhof, Zell am Ziller
Easy Bar, Linz
Bar des Jahres Schweiz (präsentiert von Xellent)
Kronenhalle, Zürich
Abflugbar, Bern
Beau Rivage Palace, Lausanne
Die Nominierten der europäischen Awards:
Bester Europäischer Mixologe (präsentiert von Linie Aquavit)
Marian Beke , The Gibson, London
Agostino Perrone, Connaught Bar, London
Ryan Chetiyawardana, White Lyan, London
Luca Cinalli, Oriole Bar, London
Dirk Hany, Widder Bar, Zürich
Dennis Zopi, Smile Tree, Turin
Olivier Jacobs, Jigger’s The Noble Drugstore, Gent
Dario Comini, Nottingham Forest, Mailand
Goncalo de Sousa Monteiro, Buck & Breck, Berlin
Remy Savage, Little Red Door, Paris
Beste Neue Europäische Bar (präsentiert von Heineken)
The Gibson Bar, London
7tales, London
The Dirty Rabbit, Antwerpen
The Circle, München
Beste Europäische Bar (präsentiert von MIXOLOGY MAGAZIN)
Jigger’s The Noble Drugstore, Gent
Dandelyan, London
Beste Europäische Spirituose / Barprodukt (präsentiert von Bar Convent Berlin)
Pekoe Supreme Ceylon Tea Liqueur, Pekoe BV, Niederlande
Three Cents Aegean Tonic, Three Cents Beverages, Griechenland
Angostura Rum No. 1, Angostura, Trinidad & Tobago
Havana Club Tributo 2016, Pernod Ricard, Kuba
Napue Gin, Kyrö Distillery, Finnland
Pontica, Vermouth, Ponticadrinks, Österreich
Star of Bombay, Bacardi, Großbritannien
Rutte Celery Dry, De Kuyper, Niederlande
Mancino Chinato, Mancino Vermouth, Italien
Plantation Pineapple, Maison Ferrand, Frankreich
Hier können die Tickets für die Awards Gala erworben werden.
Credits
Foto: Foto via Katja Hiendlmayer
