FÜNF! Tipps für den Kalender
Wohin, wohin? Das Jahr ist lang und Fachmessen im In- und Ausland locken auch für jeden Bartender fast wöchentlich mit spannenden Programmen. Doch freie Tage sind kostbar und Reisekosten gleichwohl…
Bartour Istanbul
Istanbul rückt als kulturelle Metropole immer stärker in den internationalen Fokus. Der inzwischen größte Ballungsraum Europas hat nicht nur historisch und kulturell viel zu bieten,
Round Midnight in der Thelonious Bar
Jazz, Cocktails und Neukölln. Die Thelonious Bar an der Weserstraße im Berliner Szenebezirk vereint klassische Cocktailbar mit modernen Zügen.
BRLO? BRLO! Helles und Pale Ale im Test
Unter dem rätselhaften Namen Brlo brauen in Berlin drei Liebhaber Craft Beer für die Hauptstadt und die Republik. Wir haben uns den neuen Spieler in der deutschen Craft-Elf einmal näher…
Lost in Grub Street, Punches und Craftbrand
Oliver Ebert und seine Frau Cristina haben mit der Bar Becketts Kopf im Berliner Prenzlauer Berg Maßstäbe der Barkultur gesetzt. Und Pionierarbeit geleistet zu einer Zeit,
Top 5: Die heißen Eisen 2014
Wenn ein Jahr sich dem Ende neigt, lässt man sich häufig von der Lust auf Rückschau übermannen. So auch bei MIXOLOGY.
Die Top 10 Bar-Eröffnungen 2014
Neue Bars kommen immer. Manche gehen, andere wiederum werden von der “neuen Bar” zur Institution. Auch das vergangene Jahr hat uns mit einer Vielzahl selbstbewusster und qualitativ herausragender Trinkstätten beglückt.
Irgendwie für alle da: das Hops & Barley
Seit sieben Jahren braut Philipp Brokamp im Hops & Barley in Berlin-Friedrichshain Craft Beer. Nur nennt er es eigentlich nicht gerne so. Wie es dazu kam,
Aus Alt wird Neu. Der Craftmanship Boilerman.
Einfach aufgebaut, schnell zubereitet und altbekannt, neuerdings jedoch anders. Der Boilermaker, nicht unbedingt ein Paradebeispiel für elitäre Trinkkultur, zeigt sich in neuer Darbietung salon- und gesellschaftsfähig
Kuehn Kunz Rosen im Gespräch
Was hat man sich unter „kuehnem“ Bier vorzustellen? Die Frage wirft sich zumindest auf, wenn man den Namen der jungen Mainzer Brauerei „Kuehn Kunz Rosen“ liest. Wir sprachen mit Gründer…
Do legst di nieda! Lobstoberfest für US-Craft Beer
Krabbe statt Radi, Hummer statt Ochse – die Morgans Hotel Group feiert eine amerikanische Oktoberfest-Variante. Im Mittelpunkt stehen neben Seafood-Pairing mit Bier auch Cocktails, die lokale Brauereien feiern.
Möge das Craft mit dir sein
Mit dem Craft-Bier Buch präsentieren Sylvia Kopp und der Gestalten Verlag ihren gebundenen Beitrag zur wachsenden Szene. MIXOLOGY ONLINE war zur Präsentation am Freitag im Berliner Bikinihaus mit dabei.
