Do legst di nieda! Lobstoberfest für US-Craft Beer
Krabbe statt Radi, Hummer statt Ochse – die Morgans Hotel Group feiert eine amerikanische Oktoberfest-Variante. Im Mittelpunkt stehen neben Seafood-Pairing mit Bier auch Cocktails, die lokale Brauereien feiern.
Möge das Craft mit dir sein
Mit dem Craft-Bier Buch präsentieren Sylvia Kopp und der Gestalten Verlag ihren gebundenen Beitrag zur wachsenden Szene. MIXOLOGY ONLINE war zur Präsentation am Freitag im Berliner Bikinihaus mit dabei.
Style Portrait: Berliner Weisse
First things first: Berliner Weisse is an acquired taste! To the uninitiated, their first encounter with a glass of Berliner Weisse usually results in an upturned nose or a grimace.…
FÜNF! „Drinks“ für die Dorfdisco
Barkultur ist etwas Mondänes. Sie wird zelebriert in den mehr oder minder größeren Städten unseres Landes. Doch was geschieht eigentlich in den restlichen Gefilden?
Kussmaul, ein Heu-Martini und Selbstgemachtes
Hubert Peter ist der Heimwerker unter Wiens Bartendern. In seinem Rückbuffet im neuen Restaurant Kussmaul am Spittelberg stehen momentan fast ein Dutzend selbst angesetzter Liköre und Sirups.
Warum eigentlich „craft“? Ein Versuch
Neben spezielleren Trends zu einzelnen Spirituosen und Getränkegattungen wird auch die Barwelt derzeit von einem Begriffsmonstrum sondergleichen heimgesucht: Craft, craft und gleich noch einmal craft…
Preiskalkulation von Craft Beer in der Bar
Den Preis von Craft Beer für den Gast korrekt zu kommunizieren, ist nicht selbstverständlich und kann auf beiden Seiten des Tresens unschön aufstoßen. Einige Anmerkungen dazu.
Rekord-Bar: Die Gin-Welt singt das Kufstein-Lied
Los Angeles? London? Barcelona? Mitnichten, momentan scheint Kufstein die Nase vorn zu haben, wenn es um die Bar mit der weltgrößten Gin-Auswahl geht.
Bellende Hunde, BrewDog in Deutschland
Craft Beer Hype, dreistes Guerilla Marketing und ein sicheres Händchen fürs Geschäft. Niemand in Europa surft so erfolgreich auf der Craft-Beer-Welle wie BrewDog.
Das neue Tap House in München.
In München hat zum Ende des letzten Jahres das Tap House eröffnet.
Ein Porträt. Im Gespräch mit Steven Grasse.
Im Interview mit MIXOLOGY-Herausgeber Helmut Adam spricht Grasse über seine Vergangenheit als Werber, seine Arbeit an Marken wie Hendrick’s
