Inventur am 05. August 2018

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Unsere sonntägliche Inventur beschäftigt sich heute mit dem Made in GSA Sieger-Cocktail für Zuhause, den Jägermeister Scholarship Gewinnern in Berlin, Deutschlands erfolgreichster Negroni Week und der Kehrseite des oft glorifizierten New Orleans.  Mehr lesen

Inventur am 29. Juli 2018

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Einen wunderbaren Sonntag allerseits! Ganz schön warm da draußen, hm? Deswegen werden auch die Bierflaschen knapp und die Champagner-Ernte ist in Gefahr. Außerdem beschäftigt uns heute: die Restaurant-Playlist eines Profis und der Trend, Whiskey gegen Vodka einzutauschen. Mehr lesen

Viskosität, die fünfte Dimension in Drinks

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Längst werden gute Cocktails nicht mehr nur an Aroma, Geschmack, Optik und Wertigkeit der Zutaten gemessen. Auch die Viskosität hat ein gewichtiges Wort mitzureden.  Wir stellen daher die Frage: Bestimmt die Konsistenz eines Drinks unser Erlebnis?  Wie können wir Viskosität in Flüssigkeiten beeinflussen, und ist es die Arbeit überhaupt Wert? Mehr lesen