Volcán de mi Tierra Tequila: Das Beste beider Welten
Volcán de mi Tierra Tequila: Dieser Premium-Tequila lässt das Hochland und Tiefland von Jalisco in der Flasche verschmelzen.
Inventur am 21. Februar 2021 – Bargeld-intensive Betriebe auf dem Prüfstand & Bartender-Simulation
Eine Bartender-Simulation sorgt für Furore, während eine wichtige Entscheidung vom deutschen Bundesfinanzhof erwartet wird. Unsere Inventur.
Die knackigste Margarita? Zehn Tequila Blancos in der Cocktail-Blindverkostung
Welcher Tequila Blanco ergibt die beste Margarita? Wir haben zehn regulär verfügbare Tequilas in der Blindverkostung vermixt.
Gestatten, Matthias Ingelmann: Bamberg, London, Paris. Und wieder London
Matthias Ingelmann ist einer der wenigen deutschen Bartender in der internationalen Szene. Wir haben den Weltenbummler in London gesprochen.
In der Tommy’s Margarita findet zusammen, was zusammen gehört
Die Tommy's Margarita ist eine Margarita mit Agavensirup. Klingt einfach, ist in Wahrheit aber Cocktail-Historie – und eine Familien-Saga.
Die Enzyklopädie alkoholischer Heißgetränke, Teil 7: Der Sangaree
Die Geschichte des Sangaree ist auch eine des britischen Gin Act. Gin wird im Punch durch Madeira ersetzt.
Inventur am 14. Februar 2021 – Brauer müssen Bier vernichten & Tequila-Verband klagt gegen Desperados
Der Dachverband der Tequila-Hersteller strengt bereits seit 2017 mehrere Klagen gegen den Heineken-Konzern und dessen Biermarke „Desperados“ an, wie diese Woche bekannt wurde.
Christian Heiss über seine Ausbildung zum Mentaltrainer, und was er der Barszene dadurch vermitteln will
Christian Heiss, Barchef der Kronenhalle Bar, ist seit Kurzem auch Mentalcoach. Im Interview erklärt er, wie er das für die Barszene anwendet.
Die Sexyness karbonisierter Drinks, am Beispiel der Ultimate Paloma
Die Ultimate Paloma von Damien Guichard ist ein Twist auf den Klassiker: karbonisiert, transparent und extrem erfrischend.
Made in GSA 2021: Unser Partner der Kategorie „Whisky“
Auch 2021 ist Whisky bei der Made in GSA Competition vertreten, Partnerprodukt ist der Beverbach Single Malt German Whiskey.
