Von Elsbeere über Spinat bis Chicorée und Spargel: Zehn spezielle Obst- und Gemüsebrände
Von Spinat über Elsbeere bis zu Chicorée und Spargel: Zehn spezielle Brände und Geiste als Sipping-Sensation.
„Cocktails und Naturweine nehmen sich gegenseitig nichts weg.“
Naturweine liegen im Trend. Aber gilt das auch für Bars? Wir beleuchten die Symbiose Naturwein und Cocktails.
Der Weg des Birne-Ingwer-Mojitos vom Kuriosum zum Signature Drink
Szene setzen. Dies ist seine Geschichte.
Tell me MOAW! Die „Master of American Whiskey Conference“ im Rückblick
Wir blicken auf die Master of American Whiskey Conference 2021 zurück.
Inventur am 18. April 2021 – japanischer Whisky bekommt Regeln & Maritim kündigt Not-Verkäufe an
Japanischer Whisky boomt seit Jahren und gewinnt mehr und mehr Liebhaber. Nun gibt sich der japanische Brenner-Verband der Kategorie erstmal verbindliche Regeln.
Barkultur als Bestandteil des täglichen Einkaufs: Bridge Zürich
Bridge Zürich bündelt den täglichen Einkaufsbedarf mit Gastronomie. Mit Bridge Bar und Blended Bar setzt man auch auf Barkultur.
„Unsere Drinks von 2006 könnten heute noch in einer modernen Bar bestehen.“
Bastian Heuser und Steffen Lohr sind bekannt als die Spreewood Distillers. Früher haben die beiden die Barszene jedoch auf andere Weise geprägt.
Schatz, ich geh fischen: Der Philadelphia Fish House Punch
Der Philadelphia Fish House Punch ist einer der wenigen Ur-Punches, die sich auch als Einzelgetränk etabliert haben.
Ein leiser Abschied: Keita Djibril blickt zurück auf 22 Jahre Silver Bar
Keita Djibril hat 22 Jahre die Geschicke der Silver Bar im Wiener Hotel „Das Triest“ geleitet. Ein Rückblick in Dekaden.
Inventur am 11. April 2021 – Modellversuch in Hotel & Die Rebellion der Verlotterung
Ein Modellversuch in Sachsen-Anhalt, Impfungen in der US-Gastronomie und die Kunst der Verlotterung – unser Wochenrückblick.
