Inventur am 03. Februar 2019
Der Rhabarber will immer noch mehr. Werden Milch-Alternativen für die Bar immer wichtiger? Vergeht die Jigger-Debatte eigentlich nie? Mehr lesen
A Family Affair: Das „neue“ Wabi Sabi Shibui
Knapp ein Jahr nach der Eröffnung des Wabi Sabi Shibui versammeln Leonie von Carnap und Klaus St. Rainer zwei neue, aber dennoch vertraute Gesichter hinter dem Tresen. Mehr lesen
Auf einen Tequila nach Tequila
José Cuervo ist die älteste noch produzierende Destillerie auf dem Tequila-Markt. Juliane Reichert hat auf ihrer Reise nach Tequila in das Herz der Agave geblickt. Mehr lesen
Der Unsichtbare: Ein Hoch auf den Mint Julep
Der Mint Julep steht zusammen mit dem Punch am Beginn der neuzeitlichen Historie gemischter Drinks. Der Minz-Klassiker ist abseits der Barszene aber immer noch vergessen. Mehr lesen
Bars ohne Bartender: Ist der Brexit das Ende der Bar-Hochburg London?
Es gibt kaum noch Briten, die in den hochdekorierten Bars von London arbeiten. Der Brexit könnte zur Folge haben, dass viele Bars ohne Bartender dastehen. Mehr lesen
Inventur am 27. Januar 2019
Herzlich willkommen an diesem Sonntagnachmittag! Wir werfen heute einen Blick auf die nahende „Destille Berlin“ in der Heeresbäckerei. Mehr lesen
„Geil, deswegen bin ich hier!” – Laura Maria Marsueschke im Porträt
Das Thelonious wohnt in der Weserstraße in Berlin-Neukölln, und seine Hauschefin ist Laura Maria Marsueschke. Mehr lesen
Buch und Bar: Im Auftrag seiner Majestät
Mit „Recipes of Cock-Tails and Other Iced Drinks“ verlagern wir unsere Serie über alte Cocktailbücher in das Queen’s Hotel nach Sri Lanka. Mehr lesen
Die Shuka Bar in Frankfurt zelebriert japanische Authentizität
Im pulsierenden Frankfurter Bahnhofsviertel entstehen fast täglich neue Konzepte. Die Shuka Bar im 25Hours Hotel The Trip zelebriert nun japanische Aromenwelten. Mehr lesen
Inventur am 20. Januar 2019
Herzlich willkommen an diesem Sonntagnachmittag! Hoffentlich hatten Sie einen nicht allzu stressigen Sonnabend. Mehr lesen