Singani und Pisco: Fünf Fakten zu südamerikanischen Weinbränden
Singani und Pisco sind unterschätzte, vielfältig einsetzbare Spirituosen. Wir erklären, woher Pisco und Singani stammen und wie man sie trinkt.
Dreifach gut: Der Jack Daniel’s Triple Mash ist ein Geschmackserlebnis
Mit seiner Bottled-in-Bond-Serie hat Jack Daniel's sein Super Premium Angebot erweitert. Eine Abfüllung davon ist der Jack Daniel's Triple Mash.
Der Pisco Punch Cocktail verzauberte selbst Rudyard Kipling
Hinter dem Pisco Punch Cocktail verbirgt sich eine wilde Geschichte. Er entstand zur Zeit des kalifornischen Goldrauschs und enthielt ursprünglich Kokain.
Liköre in der Bar, Teil 4: Kräuterliköre
Chartreuse und Bénédictine sind zwei der prominentesten Kräuterliköre, ihren Ursprung haben beide hinter Klostermauern. Teil 4 unserer Likör-Serie.
Inventur am 3. September 2023 – Immer mehr Käse im Cocktail
Die Verarbeitung von Käse in Cocktails ist nicht neu. Aber sie erhält immer mehr Beachtung. Dies und mehr in unserem News-Überblick.
Si, Senza: Eine alkoholfreie Reise durch das Aperitifland Italien
Pressereisen für ein Bar-Magazin sind häufig eine alkohollastige Angelegenheit. Diese jedoch nicht. Unsere Autorin reist alkoholfrei durch Italien.
Zwischen Driver und Dandys: Die Mixology-Verkostungsrunde im August 2023
Companion Designated Driver, Douglas Laing Rock Island, Peperito Aperitivo, Podole Wielkie Okowita Rye und Crossip Dandy Smoke in der Verkostung.
Sechs Alternativen für Eiweiß in Cocktails
Auf der Suche nach einem Ersatz für frisches Eiweiß in Cocktails? Wir zeigen Vor- und Nachteile von sechs modernen Alternativen.
Inventur am 27. August 2023 – Die großen Unterschiede zwischen Rye und Bourbon
Der Bar-Historiker David Wondrich hat in einem Essay auf die großen historischen Unterschiede zwischen Rye und Bourbon hingewiesen. Mehr in unserem News-Überblick.
How No can you go: Fünf moderne, alkoholfreie Cocktails aus zeitgenössischen Bars
Fünf moderne, alkoholfreie Cocktails aus der Embury Bar in Frankfurt, dem Schoellmanns in Offenburg sowie Velvet, Rum Trader und Kink in Berlin.
Mixology Bar Awards 2024: Die Short List der Kategorien „Personen & Dinge“
Wir präsentieren die Short List der MIXOLOGY Bar Awards 2024 in der Kategorie „Personen & Dinge“.
