Signatures von der Karte: Der April in Paris aus dem The Byrdcave in Regensburg
Diesmal wandert unsere Rubrik Signatures von der Karte nach Regensburg: Das The Byrdcave präsentiert seinen Cocktail April in Paris.
Oleo Saccharum: der himmlische Extrakt
Ein Oleo Saccharum ist keine Zauberei: Ein aromatischer Ölzucker ist problemlos selbst gemacht. Über die Geschichte des Oleo Saccharum an der Bar.
Inventur am 26. Mai 2024 – Polnische Milchbars & Bars im Merchandise-Fieber
Was ist Leche de Pantera? Was sind Milchbars in Polen? Und was ist ein BORG? Unsere wöchentliche Inventur klärt auf.
Signatures von der Karte: Der Shipwreck Cocktail von Linda Le-Kettl aus dem Kawenzmann
Der Shipwreck Cocktail von Linda Le-Kettl aus dem Kawenzmann in Bamberg: modernes Tiki im Glas.
Die sechs besten Bars in Florenz: moderne Cocktails zwischen Palastgeflüster und Piazza
Die besten Bars in Florenz: Der Geburtsort des Negroni erfindet sich gastronomisch immer wieder neu. Die besten Cocktails gibt es hier.
Veritable ist der neue Importeur von Chartreuse: „Der Fokus wird auf den Bars liegen!“
Chartreuse hat einen neue Importeur: Veritable wird den legendären Kräuterlikör nach Deutschland bringen. Der Fokus wird auf Bars liegen.
„I want that, too!“ Das Call Soul in München ist eine Parallelwelt. Und sie funktioniert
Die Call Soul Bar in München ist eine Konzeptbar, in der alles auf die Serie „Breaking Bad“ ausgerichtet ist. Eine Parallelwelt, die funktioniert.
Zwischen Hingucker und Sonderlingen: Die Verkostungsrunde im Januar 2024
Paku-Chii Koriandergeist, Silent Pool Gin, Bozal Mezcal, Marquis de Montesquiou Armagnac und ein Scotch von Klaus St. Rainer werden getestet.
Inventur am 14. Januar 2024 – Plantation Rum wird zu Planteray
Dreieinhalb Jahre nach der Ankündigung ist die Namensänderung komplett: Aus Plantation Rum wird „Planteray“ – jezt im News-Überblick
Inventur am 17. Januar 2023 – Campari kauft Courvoisier von Beam Suntory
Campari kauft Courvoisier von Beam Suntory, Crew Republic schließt seine Produktion in Unterschleißheim. Dies und mehr in unserer Inventur.
Inventur am 3. Dezember 2023 – Tiki 2.0 & ist Kokumi das neue Umami?
Ist Kokumi das neue Umami, und wie erfinden sich Tiki-Bars aktuell neu? Dies und mehr in unserer wöchentlichen News-Rundschau.
Zwischen Kartoffelkäfern und Fichtennadeln: Die Mixology-Verkostungsrunde im November 2023
Stork Club Ryezcal, Le Freak Vodka, Penninger Bavarian Brandy, Fair Café Liqueur und Stilvol Fichtengeist in der Verkostungsrunde November 2023.