Die große Frage: Beck’s und die neuen Sorten
Seit gut einem Monat sind die neuen „Taste the World“-Biere aus der Bremer Riesenbrauerei Beck’s flächendeckend im Handel. Was haben sie gebracht?
Fruchtige Sünde? La Poire à Boire!
Mausert sich die Birne klammheimlich zur neuen Trendfrucht an der Bar? Nicht zum ersten Mal stoßen wir auf Birnenbrand in einem zeitgenössischen Drink.
Made in GSA Competition 2015: die Finalisten!
Seit gestern Abend stehen sie fest: die Finalisten der Made in GSA Competition 2015. In knapp drei Wochen wird es ernst,
Miguel Fernandez Fernandez: Fernweh in Frankfurt
MIXOLOGY ONLINE hat in einem längeren Gespräch mit dem Barmanager der renommierten Frankfurter Hotelbar Roomers dessen Philosophie ergründet und seinen Werdegang aufgezeichnet.
FÜNF! mal die Bar im falschen Licht
Design kann eine Bar scheitern lassen. Während oftmals erhebliches Augenmerk auf Möbel, Theke und Arbeitsstation gelegt wird, kommt ein immens wichtiger Punkt leider in vielen Fällen zu kurz: das Licht. FÜNF! Wege aus der Misere!
Eine Menge Holz: Marian Krause gewinnt Academia del Ron 2015
Zwischen malerischen Seen, Alpenpanorama und mächtigen Eichen gewinnt mit Marian Krause einer der aktivsten deutschen Bartender die prestigeträchtige Competition von Havana Club.
Jigger, Beaker & Glass: ganz ohne Sahne
Jüngst eröffnete mit dem Jigger, Beaker & Glass eine neue Bar in Friedrichshain. Experimente, hohe Cocktailkultur und eine Galerie im Hinterzimmer.
Ein Kessel Buntes: Craft Beer aus Südafrika und Namibia
Wohin man auch schaut, Craft Beer steht überall ganz oben auf der Interessenliste. So auch am südlichen Ende der Welt.
Theater im Schumann’s: der Sipping Sánchez
Sommerdrink oder doch die Bar als Bühne? Johannes Möhring bringt Publikum und zeitgemäße Mixologie mit seinem würzig-frischen Sipping Sánchez Cocktail
KernEnergie – für Qualität bei Bar Food
Bar Food, ein weites und leider oft ein deprimierendes Feld. Versalzene Erdnüsse, ältliche Chips aus der Vorratspackung und lieblose Knabbermischungen
Die Mixology-Verkostungsrunde Mai 2015
Zweimal deutscher Gin, neuer Mezcal, gewagter griechischer Likör, spanischer Wermut und eine neues Tonic von der Saar: Hinterland Gin, Spitzmund Gin,
Chivas-Master Blender Colin Scott im Gespräch
Es muss nicht unbedingt steinalter Whiskey sein. Ein derzeit heißes Thema der Whiskywelt ist für Colin Scott kein großes Ding.
