Richtiger Rum und Tiki statt Lemongrass-Bitter
In seiner karibischen Heimat ist Brugal Rum die Nummer eins. Seit dem Vorjahr arbeitet Chioke Akil Rosalia daran, Nordeuropa auf den Geschmack zu bringen. Der Brand Ambassador setzt dabei lieber
FÜNF! Mal kompliziert trinken in Sydney
Die Suche nach flüssigem Labsal kann sich in der australischen Metropole mehr als schwierig gestalten. Wir haben uns zwischen Kingsford Airport, Oper, Bondi Beach, George Street und Harbor Bridge umgesehen und
Bacardi Legacy 2015: Die globalen Finalisten
Vor wenigen Minuten wurden in Sydney die Ergebnisse des globalen Halbfinals der Bacardi Legacy Competition 2015 bekannt gegeben.
Vorfeiertag: kein Feierabend in Sicht!
Ein Phänomen, das sich gestern Abend mal wieder beobachten ließ: Gäste sind an Abenden vor Feiertagen völlig aus dem Häuschen. An den Wochenenden sind wir Bartender das gewohnt, wir rechnen sogar damit.
Maisel & Friends Freestyle Tripel: dreifacher Spaß?
Mit einem limitierten Tripel nach belgischem Vorbild eröffnet Jeff Maisels Craft-Labor Maisel & Friends die angekündigte Freestyle-Serie. Wir haben den hervorragenden Sud verkostet und sagen, warum er sich mehr als lohnt.
Man reiche mir den Lorbeerkranz – der Apollon
Einen Drink nach einem Gott zu benennen zeugt durchaus von einer gesunden Portion Selbstbewusstsein. Geschmacklich sollte er dann auch sehr überzeugen oder zumindest ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis bieten.
Die Mixology-Verkostungsrunde: April 2015
Der Monat geht zu Ende, die Verkostungsrunde tritt zusammen. Diesmal im Test: Gin Luum aus Münster, der „neue“ bei Captain Morgan, Tesla Sljivo aus Frankfurt und der „Rutz Rebell“ von Avantgarde-Brenner Florian Faude.
Julian Kunzmann im Gespräch
Den gebürtigen Münchener Julian Kunzmann hat die Hauptstadt vor drei Jahren für sich gewonnen. Seither hat er als Barchef im Limonadier und Bartender hinter angesehenen Tresen gearbeitet.
Made in GSA 2015: Kategorie Gin
Deutschsprachiger Wacholder! Längst müssen sich die jüngeren Gin-Kreationen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz nicht mehr hinter ihren internationalen Verwandten verstecken.
FÜNF! Mal der Mai im Glas
Am Freitag ist er wieder da, der Mai. Dann liegt ein guter Teil der Menschen mit einem dicken Kopf im Bett, so zahlreich sind die Feierlichkeiten am Vorabend des „Wonnemonats“.
Die Frucht nach vorne
Ist der Obstbrand bereit, die Herzen der Bargäste zu erobern? Findet er Eingang in das Backboard? Oder noch wichtiger: In die Köpfe der Bartender? Stefan Adrian mit einigen persönlichen, ehrlichen Gedanken.
Time & Oak: Werden aus Whiskey-Jahren bald Tage?
Ein Start-up von der US-Westküste verspricht ein Kuriosum: Barrel Aging innerhalb weniger Tage. Was sonst in vielen Jahren entsteht, soll plötzlich für wenig Geld und nach nur einigen Stunden zu haben sein.