Der Stern & das Craft-Missverständnis: Ein Kommentar
Craft Beer als ranzige Rhabarberschorle? Nur für Hipster? Vor zwei Wochen präsentierte der Stern auf seiner Online-Präsenz eine mehr als ignorante Position zum Thema Craft Beer. Höchste Not für eine Antwort. Besonders heute, am Tag des Bieres.
Made in GSA 2015: Sonderkategorie Obstbrand
Die Made in GSA Competition 2015 wirft mehr als deutliche Schatten voraus. In den folgenden Tagen stellen wir die zehn Kategorien an Produkten vor, die den diesjährigen Wettbewerb unterstützen.
Kubanischer Brückenschlag: der Daiquiri Libre
Gewürze im Rum, Cola im Glas? Wer nun an einen zuckrigen Party-Highball denkt, liegt glücklicherweise falsch. Für alle, die auch beim klassischen Genuss nicht auf ihre Dosis Cola verzichten wollen,
Salz in Cocktails: sieben salzige Wahrheiten
Einst wurden Kriege um Salz geführt, so kostbar war es. Doch auch, wenn wir es heute für wenig Geld kaufen können, bleibt es ein zentraler Bestandteil kulinarischer Kultur. Oft wird vergessen, dass das „weiße Gold“ auch an der Bar mehrere wichtige Rollen übernimmt.
Wellblech und Cocktailwüsten: Bars in Windhoek
Irgendwo im sandigen Nichts liegt Windhoek, die Hauptstadt von Namibia. Wer nicht gerade einen weißen Flecken auf der Landkarte vorm inneren Auge hat, denkt vielleicht an Löwen und Elefanten.
FÜNF! Tipps für den Kalender
Wohin, wohin? Das Jahr ist lang und Fachmessen im In- und Ausland locken auch für jeden Bartender fast wöchentlich mit spannenden Programmen. Doch freie Tage sind kostbar und Reisekosten gleichwohl nicht zu vernachlässigen.
„Zweiter“ dritter Award für Marian Krause.
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Es war eine Schrecksekunde: Scherben im Grand Hyatt Berlin. Gerade erst in Empfang genommen, ging Marian Krauses Trophäe als „Newcomer des Jahres 2015“ bei den MIXOLOGY BAR AWARDS zu Bruch.
G&T oder GTI? Tuning beim Bombay-WMIB-Finale
Gin aussuchen, Filler wählen. Was soll man am G&T schon groß rumschrauben? Doch genau das war gefordert beim deutschen Vorentscheid der Bombay Sapphire Most Imaginative Bartender Competition.
Design zählt: Die Top Fünf deutschen Craft Beer-Designs
Auch beim Craft Beer zählt nicht nur der Inhalt. Die Abgrenzung von tradierten und langweiligen Fernsehbieren gelingt vielen jungen Firmen ebenso über ein erfrischend gestaltetes optisches Image und den Namen.
Blauer Glamour mit Klasse: Bubble Tea Blue Lagoon
Blau muss nicht schlecht sein. Eins der Markenzeichen von Alex Kratena aus der Londoner Artesian Bar ist die augenzwinkernde Arbeit mit verrufenen Zutaten. Blue Curacao und Bubble Tea?
Fakten: Sieben essenzielle American Whiskeys
Gin & Tonic kann jeder! Die eigentliche aktuelle Königsdisziplin für viele Bartender jedoch ist American Whiskey.
Joscha Henningsen – Mit Bacardi in die Welt
Er ist der Brand Ambassador für die „French Brands“ bei Bacardi. Nicht weiter aufregend. Aber Joscha Henningsen ist vor allem eine vielseitige Persönlichkeit: Schauspieler, Bartender und Gründer einer Agentur, die Personen coacht,