Der Bartender-Sonnengruß
Drinks und Yoga - eigentlich zwei Antipoden. Das eine hilft, das andere schadet eher, so meint man. Dabei wäre gerade so mancher Bartender gut beraten, sich manchmal körperlichen und spirituellen Ausgleich zu verschaffen.
Ein Drink für Moskau – Beluga Competition in Berlin
Zur ersten „Beluga Winter Mixing Challenge“ kamen in Berlin einige der gefragtesten Bartender Deutschlands zusammen. Was lässt sich aus der russischen Premiummarke alles machen.
Berts Beete: Vom Strauch in den Shaker
Junkies, Technikstudenten, Kunst-Volk und Touristen, die die Secession oder den Naschmarkt suchen, stellen das Gros der Passanten am Wiener Karlsplatz.
Belgisch, Fränkisch, Würzig: St. Erhard Saison
Das belgische Saison-Bier aus dem Hause St. Erhard macht Lust auf mehr. Wir haben die wallonisch inspirierte Braukunst aus fränkischer Schmiede einmal näher betrachtet und sind angetan. Saison - vielleicht ein Trend für das kommende Bierjahr?
Mr. White: Aromenbad im Tequila
Der Mr. White Cocktail ist, wenn man so will, ein Twist auf einen Twist. Was man aus einer Margarita alles machen kann, das zeigt uns diese Woche Arpad Nikházi aus dem Jaded Monkey.
Eizbach Cryztal: Ein klarer Fall von Cola!
Limonade statt Bier. Manuel Schulz, bis letztes Jahr in der Münchener Crew Republic zuhause, beschert der Getränkewelt endlich wieder eine klare, farblose Cola. Ob Eizbach Cryztal das Zeug zum Dauerbrenner hat, wollten wir wissen.
Essence of Cuba – Havana Club meets Bitter Truth
Welcher Brenner wünscht sich das nicht: aromatische Elixiere, die exakt auf die hauseigene Spirituose zugeschnitten sind. Mit der „Essence of Cuba“ haben Havana Club und The Bitter Truth nun genau so eine Edition vorgelegt. Peter Eichhorn gibt Einblicke.
FÜNF! “Bartools”, über die niemand spricht
Goldener Jigger, versilberter Barlöffel, Rührglas aus handgeschliffenem Kristallglas? Heute mal alles out! Wir nehmen die sonntägliche Ruhe zum Anlass, um FÜNF! stille, unscheinbare und weniger exklusive Arbeitsgeräte zu würdigen.
Gut „behütet“ oder nicht? Mützen an der Bar
Mützen und Hüte auf dem Kopf des Bartenders: No-Go oder Ausdruck zeitgemäßen Modebewusstseins? Wir haben nachgefragt und sind überrascht von den Ergebnissen. Ein Plädoyer für den Hut. Oder doch nicht.
Die Fairytale Bar – Märchenhafte Drinks?
Rucke die guh – Bloody Mary im Schuh? Sagenhafte Cocktails und getränkebetonte Erzählmagie. Ein ungewöhnliches und fantasievolles Barkonzept bezaubert seit Januar 2015 die Berliner.
Craft am Scheideweg? Bierbetrachtungen 2015
Craft Beer wird 2015 sein Gesicht wandeln. Und es wird sich manchmal mehr bemühen müssen, denn der Kuschelkurs könnte bald vorbei sein. Peter Eichhorn mit einer mutigen Vorhersage.
Wenn der Milchmann zweimal klingelt: Milkman’s Punch
Sahne, du Buch mit sieben Siegeln! Während ein Großteil heutiger Bartender der cremigen Zutat nur Verachtung entgegenbringt,
