»Das war schon immer so«: Ausbeutung in der Gastronomie
Unbezahlte Überstunden und sind keine Seltenheit im Gastgewerbe und an der Bar. Davon können viele Köche und Kellner ein Lied singen.
Trauer um Londoner Bars
Sie kommen und sie gehen. Und wenn sie schließen, dann meist aus einem guten Grund. Der Difford's Guide schreibt mit einer Spur Wehmut über zehn verblichene Londoner Bars.
Mich laust der Affe, Bill Fehn mit eigener Bar in München
Bill Fehn, gebürtiger New Yorker, gelernter Konditor und langjähriger Bartender, hat am vergangenen Wochenende seine eigene Bar eröffnet. Der Jaded Monkey bereichert den Münchner Bardschungel.
Bellende Hunde, BrewDog in Deutschland
Craft Beer Hype, dreistes Guerilla Marketing und ein sicheres Händchen fürs Geschäft. Niemand in Europa surft so erfolgreich auf der Craft-Beer-Welle wie BrewDog.
Ardbeg AuriVerdes, Verkostung eines Spekulationsobjekts
Die Islay-Destillerie Ardbeg bringt wieder ein Spekulationsobjekt in Form einer limitierten Sonderabfüllung. Wir haben den neuen Ardbeg AuriVerdes verkostet.
Spiced Rhubarb Gimlet, Rhabarber in Höchstform
Rhabarber wird seit Jahren als Geheimtipp-Aroma in der Bar gehandelt, ist bisher allerdings meist nur als Zutat eines roten italienischen Erfolgsgetränks zu finden.
Stefan Walz über Tiki Bars und Meerjungfrauen
Stefan Walz ist gelernter Schlosser, führte drei Jahre lang eine Tiki Bar und ist das Gehirn und die Zentrale des Meermaid Infused Rum.
„Eau de Schnaps“: Der Fruchtbrand-Zerstäuber
Ein Hauch von Williamsbirne hinters Ohr getupft? Oder doch lieber ein Spritzer Marille aufs Handgelenk? Theoretisch ginge auch das für Edelbrand-Fans durch.
Alkoholausschank bei Starbucks
Nach mehreren Testphasen führt Starbucks den Alkoholausschank in tausenden Filialen in den USA ein und erweitert darüber hinaus ihr Menü.
Die deutschen Chivas Masters
Übliche Verdächtige und Newcomer der Rhein-Main-Barszene trafen sich am 24. März im Kölner Spirits.
Auf einen Drink mit Ziggy Stardust
Eine neue Generation von Expat-Bars erobert Berlin. An der neuen Mitte-Meile Torstrasse eröffnete vor wenigen Tagen The Chelsea Bar.
Kleine Brauer, Große Biere
Craft Beer ist ein heißes Thema, das die Barszene schon geraume Zeit beschäftigt. Auch Österreich hat jetzt mit dem „Ersten Österreichischen Craft Beer Symposium“ ein Ausrufezeichen gesetzt
