Vom Arbeiten in einer Destillerie.
Tierische Unterstützung ist in vielen Geschäftsfeldern von großem Nutzen. Man denke nur an Bomben- oder Drogenspürhunde, Pferde die Whiskyfässer durch Schottland zogen.
Sous Vide. Ist das noch Kochen?
Die Frankfurter Allgemeine Zeitung entdeckte bereits vor über einem Jahr das Sous-Vide-Kochen als Trend für zu Hause.
Intergastra. Fachmesse fürs Gastrobusiness.
Alle zwei Jahre findet in der Messe Stuttgart die Intergastra statt, eine der wichtigen Gastronomiemessen in Deutschland. Die letzte Auflage 2012, brach alle Rekorde.
Kiets König. Royaler Bargenuss in Mannheim.
Der Jungbusch-Stadtkern Mannheims hat sich vom Problemviertel zum Ausgeh- und Szenekiez gewandelt. Die Bar Kiets König ist ein spezieller Treffpunkt im Hafenviertel.
Rum Experience University 2014.
Rum ist eine Wissenschaft für sich. Die Rum Experience University bietet die Chance auf ein „Rum-Diplom“.
Starkoch Gordon Ramsay und die Strenge des Gesetzes in Quatar.
Dem Restaurant-Inhaber Gordon Ramsay wurde bei seiner Ankunft am Flughafen Doha eine Flasche Champagner der Marke Dom Pérignon von den Zollbeamten abgenommen.
Vokabular der Trunkenheit.
Man muss kein Barfly sein, um Alkohol in Bestform zu erleben. Die wichtigste Voraussetzung für ein positives Berauschtsein ist Gesellschaft.
Belsazar Vermouth Red. Was kann der deutsche Wermut?
Wermut ist wieder da. Das könnte man jedenfalls meinen, wenn man sich die Nachrichten zu diesem Aperitifwein in den letzten Wochen und Monaten ansieht.
Die White Lyan Bar in London.
High-Concept-Bars ergänzen die traditionelle Welt der Bars. Vorgefertigte Cocktails mit speziellen Zutaten aus der Flasche sind ungewöhnlich, aber interessant.
Eine Liebeserklärung. Das Feierabendbier.
Den ganzen Abend wurden Drinks gezaubert und gerührt. Gäste zu den edelsten Preziosen verführt, Sehnsüchte geschürt. Und dann wird es still. Eine Homage an das Feierabendbier.
Mythos vs. Wissenschaft. Hilft Alkohol der Verdauung?
Der Brauch ist so alt wie Alkohol und fettiges Essen. Nach dem üppigen Mahl wird Schnaps als Ersatzmedizin gebraucht. Die Verdauung soll er anregen und das Völlegefühl lindern.
Barmaid Olympics unterstützen Charity Projekt.
Unter dem Motto „kreiere einen Drink für die moderne Frau des 21. Jahrhunderts“ findet am 23.2. die Barmaid Olympics statt.
