25 Jahre „Pacific Times“: Andreas Till im großen Interview
Andreas Till spricht in Interview über das Pacific Times, das 25-jähriges Jubiläum feiert: Ein Rückblick ohne Melancholie, sondern Tatendrang.
Juliette Larrouy und Pom Modeste läuten die neue Ära des Two Schmucks ein
Juliette Larrouy und Pom Modeste sind die neuen Gesichter des Two Schmucks. Wir haben sie im Viertel El Raval in Barcelona besucht.
The Perfect Serve: Nathalie Wenkos Weg vom Center Court zum Cocktail
Die Parfümerie Bar in Wien hat sich 2022 neu aufgestellt. Neue Barchefin ist Nathalie Wenko. Wir haben die ehemalige Spitzensportlerin porträtiert.
Der Hot Toddy als winterliches Experimentierfeld beim Finale des „Most Experimental Bartender“ in Wien
Der „Hot Toddy“ als winterliches Experimentierfeld: Glenfiddichs „Most Experimental Bartender“ Wettbewerb 2022 in Wien.
Wie werde ich Bartender:in? Teil 1 – Die Voraussetzungen
Wie werde ich Bartender:in? Noch immer erreicht uns regelmäßig diese Anfrage. Zeit, sich in einer großen Reihe darum zu kümmern. Denn der Beruf hat sich weiter gewandelt. Teil 1 unseres…
Inventur am 12. Dezember 2021 – Connaught Bar als beste Bar wiedergewählt & Cocktail Woche in Venedig
Die erste Cocktail Woche in Venedig , World's 50 Bars kürt einen Wiederholungssieger und 25 Whiskey-Gamechanger: unsere Inventur.
Das Kinly ist tot – lang lebe das Kinly!
Das neue Kinly, das Kinly neu – wie immer man es auch bezeichnet, Fakt ist: René Soffner erfindet seine wegweisende Bar in Frankfurt neu.
Inventur am 18. April 2021 – japanischer Whisky bekommt Regeln & Maritim kündigt Not-Verkäufe an
Japanischer Whisky boomt seit Jahren und gewinnt mehr und mehr Liebhaber. Nun gibt sich der japanische Brenner-Verband der Kategorie erstmal verbindliche Regeln.
Rum ohne Alkohol nachbauen? „Schwierig, aber nicht unmöglich!“
Der Australier Mark Livings ist Gründer der alkoholfreien Range Lyre's. Im Interview erzählt er, wie man alkoholfreien Rum produziert.
The Blend Interaktiver Workshop: „Define your Signature“ mit Moe Aljaff und Johannes Möhring
Define your Signature: Bei der zweiten Ausgabe von The Blend erklären Moe Aljaff und Johannes Möhring, wie man seinen Stil personalisiert.
„Sake ist wie Techno: kleine Universen mit eingeschworenen Gemeinschaften, getragen von der Hingabe an eine Sache.“ Richie Hawtin im Interview
Richie Hawtin ist DJ und Sake-Liebhaber. In Berlin hat er mit Sake 36 nun einen Sake-Shop eröffnet. Im Interview spricht er darüber, wie es dazu kam.
Das Savoy Hotel in London schafft seinen Head Bartender ab: ein Paukenschlag ohne Echo?
Das Savoy Hotel in London schafft seinen Head Bartender ab. Ist das eine singuläre Entscheidung oder ein Beispiel mit Symbolcharakter?