Willi Schöllmann: Es gab halt nicht mal Gin & Tonic!
Willi Schöllmann hat mit seinen Bars das kleine Offenburg aus dem Cocktail-Niemandsland geholt und zu einem kleinen Hotspot gemacht. Im Gespräch erzählt er seine Geschichte.
MedBarTour von Gin Mare vernetzt Deutschlands Bartender und Spitzenköche
Kulinarik und feine Drinks gehören zusammen. Diese Foodpairing-Philosophie setzt die Premium-Spirituose Gin Mare aus dem Mittelmeerraum im Rahmen einer MedBarTour fort.
Inventur am 11. August 2019 – Chartreuse is the new Orange & ein künstlicher Sensor ermittelt Whisky-Imitate
Chartreuse Orange ist ein Kuriosum aus den 1970-er Jahren. Schmeckt es auch?
Jetzt für die Carlos I Colegio & Competición 2019 bewerben!
Auch in diesem Jahr veranstaltet der spanische Premium-Brand Carlos I den bekannten Wettbewerb Carlos I Colegio & Competición. Interessierte Bartender & Barflys können sich ab sofort bewerben.
Mit Pfeffi für mehr Berliner Luft?
Mit Pfefferminzlikör, vulgo „Pfeffi“, hat man es nicht leicht. Die einen halten es für Kaugummi, die anderen sehen ihn als ausgelutschten Partykracher, mehr aber auch nicht.
Inventur am 28. Juli 2019 – Pink Gin boomt, Milchklärung, Klage gegen Google & Spirited Awards
Der Pink Gin Boom in Großbritannien ist ungebrochen. Stehen auch die deutschsprachigen Länder vor der rosafarbenen Gin-Welle?
The »#MOAW Experience« in Oregon!
Yukon Isik aus Berlin durfte als Sieger von »Master Of American Whiskey 2019« eine einzigartige Woche bei Jeffrey Morgenthaler in Portland erleben. Mitgebracht hat er eine Menge Erfahrungen und viele…
Die Antwort auf das Partyvolk: Dürfen Bars am Samstag schließen?
Die Bar Tür 7 in Wien hat künftig am Samstag geschlossen. Was sind sinnvolle Öffnungszeiten von Bars? Eine Analyse.
Pisco aus Peru und Chile: Der heimliche Star der Bar
Pisco ist in Chile und Peru hergestellter Weinbrand. Er eignet sich hervorragend zur Verwendung in Cocktails.
Rye Whiskey: Gigant oder Zwerg, der lange Schatten wirft?
Rye Whiskey ist mit der Bar-Renaissance von den Toten auferstanden. Wie groß aber ist die Roggenspirituose heute wirklich? Und hat sie ihren Peak erreicht?
Krasser wird’s nicht: Das Mise en Place im The Gibson
Marian Beke zelebriert im The Gibson ein Mise en Place der Sonderklasse. Wir haben staunend zugesehen.
Inventur am 7. Juli 2019 – Copperhead Gin goes Bremen, Hayman’s goes Small Gin & Retro-Flasche für Coca-Cola
Der belgische Premium Gin Copperhead wird Teil des Sortiments beim Bremer Spirituosen Contor.
