Inventur am 11. Februar 2024 – Jimmy Fallon kommt zu spät & Port Ellen kommt zurück
Die Premiere der Edinburgh Bar Show, die Rückkehr von Port Ellen und das Zuspätkommen von Jimmy Fallon stehen diesmal im Fokus der Inventur.
Das Miss Saigon in Wien zelebriert fantasievolle Cocktails ohne Asia-Kitsch
Das Miss Saigon in Wien ist ein vietnamesisch geprägtes Bar-Restaurant, das einen breiten aromatischen Spagat wagt – und schafft.
Roggen im Fokus: Sechs (neo)klassische Cocktails mit Rye Whiskey
Cocktails mit Rye Whiskey: Wir präsentieren sechs Cocktails von klassisch bis modern, die den Roggenwhisky im Fokus haben.
Die Margarita Challenge von Cointreau ist zurück – und wird 2024 noch größer
Die Margarita Challenge ist auch 2024 zurück: Cointreau sucht erneut eine moderne Variante des klassischen Cocktails. Wir haben die Details.
Neuer Standort, neues Konzept: Die Finest Spirits 2024 wirft ihre Schatten voraus – inklusive einer Bar von Mixology
Die Finest Spirits 2024 findet mit dem Zenith einen neuen Standort in München. Auch Mixology ist mit einer Bar dabei. Hier sind die Fakten.
Inventur am 4. Februar 2024 – Betrunkenes Benehmen: Alkohol ist keine Ausrede
Der Pychiater Jakob Hein hat ein hochinteressantes Buch zum Thema „Betrunkenes Verhalten“ übersetzt. Dies und mehr im wöchentlichen News-Flash.
Fünf Fakten über Roggen: Ursprung, Eigenarten und Verarbeitung
Roggen ist die Basis von Rye Whiskey. Wo ist sein Ursprung, wie wird er angebaut und was sind seine Eigenarten? Fünf Fakten zum Roggen.
Kombucha mit Durchblick: Bei Bouche in Berlin hat man noch einiges vor
Bouche aus Berlin zählt zu den deutschen Kombucha-Pionieren. Wir haben die Brauerei in Berlin-Marzahn besucht.
Zwischen Hingucker und Sonderlingen: Die Verkostungsrunde im Januar 2024
Paku-Chii Koriandergeist, Silent Pool Gin, Bozal Mezcal, Marquis de Montesquiou Armagnac und ein Scotch von Klaus St. Rainer werden getestet.
Inventur am 28. Januar 2024 – Cocktails Werfen: Blödsinn oder Bossmove?
Eine bekannte New Yorker Bar äußert sich entschieden gegen die Bar-Arbeitstechnik „Cocktails Werfen“. Dies und weitere Themen im News-Überblick.
Lilly Rennack gewinnt mit „Fichten und Eckert“ den Black Forest Bar Cup 2024
Lilly Rennack aus dem Kopps in Berlin gewinnt den Black Forest Bar Cup 2024. Ihr Siegercocktail nennt sich Fichten und Eckert.
Ob bei Tag oder bei Nacht, das Cœur trifft mitten ins Münchner Herz
Cœur nennt sich die neue Tagesbar in der Münchner Maxvorstadt, in der Aperitif, klassische Cocktails und moderne Hausmannskost zusammenfinden.