Der süße Tod: Der Ti Punch Cocktail
Wer Rum Cocktails mag, kommt am Ti Punch nicht vorbei. Wir erklären Euch, was es mit diesem leider noch recht unbekannten "Petit Punch" aus der Karibik auf sich hat.
Bleibt kreativ!
Bombay Sapphire hat mit dem „Glasshouse Project“ das kreativste Bartender-Event im deutschsprachigen Raum entwickelt.
Ein Juwel der Extraklasse – Der Bijou Cocktail
Das von Harry Johnson aufgeschriebene Juwel hat Staub angesetzt: Der Bijou Cocktail geriet im Wandel der Zeiten in Vergessenheit.
Inventur am 14. Juli 2019 – Lantenhammer mit Gin-Weltrekord & Motel Beer und die Pale Ale Margarita
Motel Beer und Christian Gentemann von der Bar am Steinplatz: Die Pale Ale Margarita ist erst der Anfang der Dosen-Cocktails.
Warum Guest Bartending symobolisch für ein sich veränderndes Barhandwerk steht
Guest Bartending gehört zunehmend zur Bar-Normalität. Aber ist das Prinzip Gastschicht eigentlich gut oder schlecht?
Krasser wird’s nicht: Das Mise en Place im The Gibson
Marian Beke zelebriert im The Gibson ein Mise en Place der Sonderklasse. Wir haben staunend zugesehen.
Quereinsteiger mit gerader Linie: Sembo Amirpour
Sembo Amirpour ist deutscher World Class Bartender of the Year 2019: Porträt eines Quereinsteigers und Querdenkers.
Fünf Bars in Wien: zwischen flüssigen Käsekrainern und Botanischen Gärten
Fünf Bars in Wien: zwischen flüssigen Käsekrainern, Botanischen Gärten und besonderen Parfümerien
TiER. Neukölln kann Bar.
Die TiER Bar im Weserkiez in Berlin ist weder sterile Hotelbar noch kieztypische Bretterbude. Die gehobene Neuköllner Eckbar liegt angenehm dazwischen.
Das Bonvivant Berlin: Cocktail-Bistro mit Qualität und Protest
Mit dem Bonvivant hat Berlin ein weiteres Cocktail-Bistro bekom-men. Für die Bar-Qualität sorgen Yvonne Rahm und Max Schulz.