What would Jesus drink? Sieben Barempfehlungen für Mailand
Bars, in denen Flaschen wie Gucci-Taschen präsentiert werden, bis zu Speakeasys, die wirklich nicht gefunden werden wollen: die besten Bars in Mailand.
Die El Gobernador Cocktail Competition 2021 setzt auf Bottled Cocktails
Auch in diesem Jahr findet die El Gobernador Cocktail Competition statt. Erstmals ist die Kreation eines Bottled Cocktail gefragt.
Inventur am 29. August 2021 – Personal-Kahlschlag auch in britischen Bars
Nicht nur das hiesige Gastgewerbe kämpft mit dem Personalmangel, in Großbritannien sieht es noch schlimmer aus. Die Details.
Exotenwässerchen: diese zehn Produkte beleben die Vodka-Kategorie
Es muss nicht immer Weizen, Roggen oder Kartoffel sein: Vodka aus Buchweizen oder Nackthafer zeigt die Bandbreite der aufblühenden Kategorie.
An der Widerstandskraft schrauben: Let’s get Fizzy(cal)
Schweppes und Laura Maria Marsueschke geben einfache Tipps, wie Bartender:innen an der persönlichen Widerstandskraft arbeiten können.
Kolumne Theken & Marken: Was kommt an den Grill?
Ende Glut, alles gut? In der nächsten Ausgabe seiner Kolumne „Theken & Marken“ widmet sich Iven Sohmann dem Thema „Was kommt an den Grill?"
Wyborowa Mixing Contest 2021: Auf zur vierten Runde
Der Wodka Wyborowa Mixing Contest wird 2021 wieder als Live-Event ausgetragen. Wir zeigen, wie man am Cocktail-Wettbewerb teilnehmen kann.
Inventur am 22. August 2021 – Douglas Ankrah überraschend verstorben
In London ist Douglas Ankrah, der einflussreiche Barbetreiber und Erfinder des Porn Star Martini, unerwartet verstorben. Mehr Infos und weitere Themen der Woche im Rückblick.
Personalmangel in der Gastronomie: Nicht an allem ist Corona schuld
Dem Gastgewerbe laufen wegen Corona die Mitarbeiter weg, so die allgemeine Deutung. Aber die eigentlichen Gründe sind älter und hausgemacht.
Elegante Zugkraft: der Twentieth Century Cocktail
Der Twentieth Century Cocktail, auch 20th Century Cocktail geschrieben, vereint Gin, Kakao und bitteren Aperitifwein. Das klappt hervorragend.
