Craft am Scheideweg? Bierbetrachtungen 2015
Craft Beer wird 2015 sein Gesicht wandeln. Und es wird sich manchmal mehr bemühen müssen, denn der Kuschelkurs könnte bald vorbei sein. Peter Eichhorn mit einer mutigen Vorhersage.
Aus Alt wird Neu. Der Craftmanship Boilerman.
Einfach aufgebaut, schnell zubereitet und altbekannt, neuerdings jedoch anders. Der Boilermaker, nicht unbedingt ein Paradebeispiel für elitäre Trinkkultur, zeigt sich in neuer Darbietung salon- und gesellschaftsfähig
State of German Beer
The German beer industry is at the dawn of significant changes. This is true both for large commercial breweries and the small start-up “craft” breweries that are starting to sell…
Platzt die Craft-Blase? Templeton Rye vor Gericht
„Craft“. Fast mag man das Wort nicht mehr im Munde führen. Doch gleichzeitig explodiert das Geschäft mit „handwerklich“ produzierten Spirituosen.
Möge das Craft mit dir sein
Mit dem Craft-Bier Buch präsentieren Sylvia Kopp und der Gestalten Verlag ihren gebundenen Beitrag zur wachsenden Szene. MIXOLOGY ONLINE war zur Präsentation am Freitag im Berliner Bikinihaus mit dabei.
Insights from the Great British Beer Festival
It is generally accepted that there are three great historic brewing nations: Germany, Belgium and Great Britain. British beer styles in particular have been popularised by the craft beer movement…
Warum eigentlich „craft“? Ein Versuch
Neben spezielleren Trends zu einzelnen Spirituosen und Getränkegattungen wird auch die Barwelt derzeit von einem Begriffsmonstrum sondergleichen heimgesucht: Craft, craft und gleich noch einmal craft…
Beerbook? Social Brewing? Kommandosaufen?
Während auf der einen Seite die Bierkultur erblüht, schickt sich das Internet an, den Saufkult anzuheizen.
Auf Bartour in Breslau: Fünf Bars in Wrocław
Bars in Wroclaw: An diesen fünf Orten kann man in Breslau am besten trinken, von Cocktails über Craft Beer.
Wie der BCB, nur in Kinderschuhen: Zu Besuch auf dem „Maitsev Eesti“ in Tallinn
Backstein-Mauern, rostiges Metall, wenig Stände und stundenlang Zeit zum Fachsimpeln: Maitsev Eesti erinnert an einen BCB in Kinderschuhen.
Das Waiana ist ein Haus im Haus und die erste Tiki-Bar in Zürich
Die Waiana Tiki Bar ist die erste Tiki-Bar in Zürich, gelegen in der historischen Altstadt. Sie ist die erste ihrer Art in Zürich.
Inventur am 3. September 2023 – Immer mehr Käse im Cocktail
Die Verarbeitung von Käse in Cocktails ist nicht neu. Aber sie erhält immer mehr Beachtung. Dies und mehr in unserem News-Überblick.
