Naren Young im Interview: „Erfolg? Wenn deine Bar in zehn Jahren noch geöffnet hat!“
Die New Yorker Bar "Dante" ist kürzlich zur weltbesten Bar gekürt worden. Manager und Teilhaber Naren Young spricht im Interview über Awards, das Arbeiten an der Bar und ein Bier…
Was macht eigentlich … Jakob Etzold
Der Berliner Bartender Jakob Etzold ist nun schon eine gefühlte Ewigkeit in Australien und hat dort wichtige Erfahrungen gemacht.
Reisetbauer 7 Jahre gewinnt im MIXOLOGY TASTE FORUM
An Hans Reisetbauer führt auch in Sachen Whisky nichts vorbei, sein Reisetbauer 7 Jahre dominiert das MIXOLOGY TASTE FORUM in einer wärmenden Kategorie: Auf den Prüfstand kommt heimischer Whisky aus…
Kersten Wruck: vom Meer zurück in die Stadt
Kersten Wruck ist vor ein paar Monaten von der Ostsee zurückgekehrt um bei Konstantin Hennrich in dessen Westberliner Stairs Bar zu arbeiten.
Platz für die Grüne Fee! Absinth-Malerei im Émile
Von der Art déco-Eleganz seiner Lobby hat man sich im Wiener Hilton Plaza zum neuen Barkonzept Émile inspirieren lassen. Umgesetzt hat es Kan Zuo.
Goodbye Deutschland: Traveling Bartender in Europa
Traveling Bartender reisen in andere Länder und lassen sich von der dortigen Barszene inspirieren. Häufig wagen sie aber auch den großen, dauerhaften Schritt ins Ausland.
WOLFGANG MAYER UND DIE VERMESSUNG DER COCKTAILWELT
Bar statt Beamtentum: Die Geschichte von Wolfgang Mayer ist das beste Beispiel, wie ein Ausflug hinter den Tresen das Leben verändern kann.
Bier, Bars & Brauer #22
Die Zeit ist reif für Bier, Bars und Brauer! Wer wissen möchte, wie Kuehn Kunz Rosen auf die neue Brauerei anstößt, ist hier richtig.
Von Injektionen in Fruchtfliegeneier zu Bierlieb: Cristal Jane Peck im Interview
Cristal Jane Peck ist Mikrobiologin aus Melbourne, rastlose Lehrerin und unwillige Laborratte – und sie braut Bier, in Australien und seit drei Jahren auch in Deutschland.
Aquavitstunde mit Monica Berg und Alex Kratena
Aquavit in Cocktails, das ist nicht die populärste Liaison. Wie es geht, stellten Monica Berg und Alex Kratena mit den Sorten der Linie Aquavit in Berlin vor.
GLENFIDDICH SUCHT WORLD’S MOST EXPERIMENTAL BARTENDER
Die seit 129 Jahren bestehende Whisky-Dynastie lädt zu einem völlig neuen Wettbewerb: Bartender entwerfen gemeinsam mit fachfremden Persönlichkeiten eine von Glenfiddich inspirierte Bar-Innovation.
Arash Ghassemi: frischer Wind im Green Door
Arash Ghassemi hat eine rasante Entwicklung vorzuweisen. Barchef mit 19, beim ersten Antreten gleich Wettbewerbssieger und nun eine neue Herausforderung: Bar-Chef des Green Door in Berlin.
