Sarah Madritsch hat gut lachen. Die Widder Bar in Zürich auch.
Sarah Madritsch ist nicht die erste Barfrau in der Zürcher Widder Bar. Aber sie ist die erste Barfrau seit langer Zeit. Ein Porträt.
Trä-kàl: Dr. Seltsam und seine eigenwillige Spirituose vom Ende der Welt
Trä-Kál ist eine eigenwillige Spirituose aus Patagonien, die in einem dreistufigen Verfahren hergestellt wird. Ein Porträt zum Deutschlandstart.
Terroir im Tank: Zu Besuch bei der irischen Waterford Distillery
Die Waterford Distillery macht Whisky. Aber nicht irgendeinen Whisky. Zu Besuch bei Mark Reynier in Irland und seinem biodynamischen Destillerie.
Das war der Bar Convent Berlin 2021: Fünf persönliche Betrachtungen
Der Bar Convent Berlin ist 2021 in die Messe Berlin umgezogen. Fünf Autor:innen über ihre Eindrücke des neuen „Bartender's Christmas“.
Inventur am 19. September 2021 – kann ein Gerät gefälschte Spirituosen erkennen?
Ein neues Gerät der Firma Eluceda kann angeblich Spirituosenfälschungen erkennen. Was ist da dran? Wir haben die Details.
Inventur am 12. September 2021 – Kommen neue Gastro-Beschränkungen im Herbst?
Virologe Christian Drosten befürchtet mit erneuten Kontaktbeschränkungen in der kalten Jahreszeit. Für Bars klingt das nicht gut.
Inventur am 29. August 2021 – Personal-Kahlschlag auch in britischen Bars
Nicht nur das hiesige Gastgewerbe kämpft mit dem Personalmangel, in Großbritannien sieht es noch schlimmer aus. Die Details.
Inventur am 15. August 2021 – Jeff Morgenthaler mit neuer Kritik an der Industrie
Der berühmte US-Barmann geht in einem offenen Brief hart mit einem großen Spirituosenhersteller ins Gericht. Dies und andere Themen im Wochenrückblick.
Lasern und lasern lassen: Siegfried Rheinland Dry Gin jetzt noch personalisierter
Mit der Siegfried ID beweisen die Rheinland Distillers erneut Kreativität: Korken können per Laser mit Motiv und Wunschtext versehen werden.
Plädoyer für den Rausch: „Ich bin für die Löwen da, nicht für den Jongleur!“
In unserer Serie „Plädoyer für den Rausch“ lassen wir Stimmen zu Wort kommen, die sich dem Dogma der alkoholfreien Vernunft nicht beugen wollen.
Inventur am 2. Mai 2021 – der älteste American Whiskey der Welt wird versteigert
In Boston kommt demnächst eine Flasche Whiskey unter den Hammer, die womöglich vor dem US-Bürgerkrieg gebrannt wurde. Dieses und andere Themen der Woche.