Der Clubland Cocktail ist immer noch da
Der Clubland Cocktail kombiniert Port und Vodka und ist einer der wenigen klassischen Drinks, die Vodka nuanciert in Szene setzen.
Inventur am 28. Februar 2021 – Chris Moore im „Dante“ & Hennessy wird offizielle NBA-Spirituose
Chris Moore, einer der einflussreichsten Barmänner seiner Zeit, wechselt die Seite des atlantischen Ozeans: er beginnt im New Yorker »Dante«.
Britisch-französischer Boulevard: der Champs Élysées Cocktail
Der Champs Élysées Cocktail ist ein Hybrid aus Last Word und Sidecar, einer jener vielen Halbvergessenen aus dem Savoy Cocktail Book.
In memoriam Gary „Gaz“ Regan
Ein Nachruf zum Tode von Gary „Gaz“ Regan, einem der Gründerväter des neuen Cocktailzeitalters.
Fünf Bars in Wien: zwischen flüssigen Käsekrainern und Botanischen Gärten
Fünf Bars in Wien: zwischen flüssigen Käsekrainern, Botanischen Gärten und besonderen Parfümerien
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde Mai 2018
Lion Tonic, No Limo Bavarian Berry, Philosoffee Kold Brew Tonic – die erste MIXOLOGY-Verkostungsrunde, bei der alkoholfreie Produkte in der Überzahl sind.
Shiki statt Chichi: Ein Besuch in Tokios Gen Yamamoto Bar
Wenn in Tokio, dann ins Gen Yamamoto: Der Cocktail-Bar im Bezirk Minato, die den Namen ihres Gründers trägt, eilt ihr Ruf voraus.
CHRISTIAN HAUSMANN: VON KLEIN AUF GASTRONOM
Christian Hausmann ist ein Urgestein der Basler Bar-Landschaft. Nachdem er die Hinterhof Bar zur Institution geformt hat, ist er nun im Hinz & Kunz tätig.
GÜNTHER STROBL: ZWISCHEN CAMPARI BAR UND COCKTAIL-WETTBEWERBEN
Der gebürtige Niederösterreicher Günther Strobl ist Barchef der Campari Bar im Kunsthalle Restaurant Basel.
DIE WUNDERBAR SONNIGE WELT DER CHLOÉ MERZ
Als erste Frau gewann Chloé Merz in diesem Jahr die Made in GSA Competition. MIXOLOGY ONLINE hat die Barchefin des Bar & Bistro Conto 4056 zum Gespräch getroffen.
Café Wasserturm: Bullen, Boliden und Bekehrung
Die Formel 1 mag nur einmal im Jahr vorbeischauen, im Café Wasserturm sind die rennsportlichen Anspielungen ganzjährig da.
