Der Brenner spricht: Lorenz Humbel
Lorenz Humbel genoß das Dolcefarniente in Italien, bis ihn ein Anruf seiner Eltern ereilte. Der Rest ist Geschichte, wie er im großen Interview verrät.
Mixology Bar Awards 2019: Die Nominierten der Long List
Die mit Spannung erwarteten Nominierungen in der ersten der begehrten Listen, der Long List der MIXOLOGY BAR AWARDS 2019, stehen fest.
Edel- und Obstbrände: Ist die Zeit nun endlich reif für mehr?
Roll over, Gin – say Hello, Obstbrand & Tonic? Zumindest legt diesen Schluss die neue Initiative nahe, die mit Edelbränden den Gin ablösen will.
Belsazar Vermouth bringt die Ananas zurück
Nach dem Riesen-Erfolg von 2017 kommt die Belsazar Riesling Summer Edition in diesem Sommer wieder – mit neuem Rezept und in höherer Stückzahl.
Das Beste Bitter Lemon kommt von Thomas Henry
Schon der zweite Sieg für Thomas Henry in einem MIXOLOGY TASTE FORUM: Auf der Suche nach dem besten Bitter Lemon liegen die Berliner hauchdünn vorn.
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde Mai 2018
Lion Tonic, No Limo Bavarian Berry, Philosoffee Kold Brew Tonic – die erste MIXOLOGY-Verkostungsrunde, bei der alkoholfreie Produkte in der Überzahl sind.
Lebensmittelgesetz und Bar: Folgt der Kreativität ein Kulturkampf?
Das Thema ist heikel: Was darf der Bartender selbst erzeugen, ohne mit seiner Klitsche vorm Gesetz als Lebensmittel-Produzent zu gelten?
Gefahren. Stoffe. Gefahrenstoffe – Ein Spiel mit dem Feuer
Besonders fancy klingt er nicht, der Arbeitsschutz. Und doch ist er überlebenswichtig. Zum Erhalt der Klasse unserer Bar, vor allem jedoch für das Wohlergehen unserer Gäste.
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde April 2018
Wir testen das Organics by Red Bull Tonic Water. Außerdem hocherfreulich: der Cold Brew X Coffee Liqueur aus der Berliner Röststätte.
Made in GSA 2018: Reichlich Auswahl in der Kategorie “Limonaden & Filler”
Fill it up! Wir präsentieren unsere Partner der Made in GSA Competition 2018 in der zweiten Sonderkategorie „Limonaden & Filler“.
„Man sollte die Hintergründe kennen, bevor man sie im Drink verbaut.“
Für die Filler Selection der London Essence Company war Nick Strangeway federführend in der Entwicklung.
Rye & Dry: Für jeden was dabei
Das Rye & Dry in Hamburg ist sowohl Bar als auch Wohnzimmersalon mit Wohlfühlfaktor.
