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Sake Week 2022 findet in fünf Städten statt

Kanpai von Wien bis nach Berlin: Die „Sake Week 2022“ findet in fünf Städten statt

Im letzten Jahr feierte die „Sake Week Berlin“ Premiere. Im zweiten Jahr seines Bestehens wird der Event bereits auf fünf Städte ausgedehnt: In Berlin, München, Hamburg, Wien und Bratislava werden vom 1. – 7. Oktober 2022 besondere Veranstaltungen und Tastings rund um das Thema Sake stattfinden.

1 Woche. 5 Städte. Über 50 Events. Es klingt prägnant, was sich die Sake Week für ihre zweite Auflage einfallen hat lassen. Nach der erfolgreichen Premiere der ersten Berliner Sake Week im Oktober 2021 wird der Nachfolger gemeinsam mit der Sake Week Wien und Veranstaltern aus Hamburg und München sowie Bratislava bereits zu einem überregionalen Netzwerk ausgebaut. Die Veranstalter:innen rund um Alexander van Hessen (Berlin Food Week) haben sich also auch für Jahr Zwei ins Zeug gelegt mit ihrer Mission, die abwechslungsreiche Welt des Sake in die breitere Öffentlichkeit zu tragen.

Sake Week 2022 mit abwechslungsreichem Programm

Der Großteil der Veranstaltungen wird sich in Berlin und Wien abspielen. Die Auftaktveranstaltung am 1. Oktober – passenderweise der World Sake Day – geht im fulminanten Oukan Restaurant über die Bühne, einem veganen Fine-Dining Restaurant, das seit Ende letzten Jahres die Hauptstadt bereichert.

Des Weiteren gibt es zahlreiche Sake Masterclasses oder Gelegenheit, selbst Hand anzulegen, um sein Wissen zu verbessern, wie beispielsweise bei Mimi Ferments in Berlin, der vermutlich besten Anlaufstelle für fermentierte Spezialitäten. In der österreichischen Hauptstadt Wien lockt Kura Wien Sake mit einem eigenen Brauer-Workshop.

Mimi Ferments lehrt, wie man eigenen Doburoku Sake herstellt
Mimi Ferments in Berlin lehrt, wie man eigenen Doburoku Sake herstellt
Die breite, aromatische Vielfalt des Sake steht im Fokus der Sake Week

Kanpai: Auch Bars mit dabei

Die Sake Verkostungen sowie Sake Pairings sind mit Sicherheit das Herzstück der Sake Week 2022. Sake ist eben nach wie vor ein großer Unbekannter, dessen Entdeckung lohnt. Gerade Bars spielen hier aber eine ebenso elementare Rolle als Wissensvermittler, da sie über direkteren Zugang und Erfahrung verfügen. In der Sake Week 2022 begleiten bekannte Berliner Bars wie Bonvivant, die Goldfisch Bar oder die Lost my Voice Bar das Thema mit eigens kreierten Drinks.

Das gesamte, gut aufgeschlüsselte Programm der Sake Week 2022 findet sich unter diesem Link. Kanpai!

Credits

Foto: Sake Week

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