Der Beer Fizz: ein weites Feld voller Möglichkeiten
Mixen mit Bier, leicht gemacht. Ganz jenseits von Infusionen, Bitters und abseitigen Spirituosen wartet eine winzige Untergattung des Cocktailuniversums auf ihre wirkliche Entdeckung.
German Craft Beer at the Crossroads? Beer Observations 2015
The face of craft beer in Germany will change in 2015. And occasionally it’s going to have to try harder, because the honeymoon may be over soon. Peter Eichhorn makes…
Beck’s Back to Brewing Beer
Starting in March, 2015 AB InBev, the world’s largest beer concern, is set to go all in adding Beck’s Pale Ale, Amber Lager and 1873 Pils to the simmering primordial…
FÜNF! “Bartools”, über die niemand spricht
Goldener Jigger, versilberter Barlöffel, Rührglas aus handgeschliffenem Kristallglas? Heute mal alles out! Wir nehmen die sonntägliche Ruhe zum Anlass, um FÜNF! stille, unscheinbare und weniger exklusive Arbeitsgeräte zu würdigen.
Nous sommes Charlie – auch an der Bar
Aus aktuellen Gründen pausiert unsere Rubrik FÜNF! an diesem Wochenende: Mitte der Woche hat sich mit dem Anschlag auf die Zeitschrift “Charlie Hebdo” eine Tragödie zugetragen.
Das Frankfurter Bahnhofsviertel, das neue Image
Ein Spaziergang und eine Betrachtung über die wechselvolle Geschichte des weltberühmten Bahnhofsviertels. Vom ländlichen Vorort, über noble Villenbebauung, bis zum Amüsier- und Rotlichtbezirk.
FÜNF! Gedanken zum Bar Convent 2014
Kaum ist der letzte Messestand abgebaut, die letzte Bühne in ihre Einzelteile zerlegt, das letzte Glas poliert – und wir sind schon wieder am Schreibtisch. Der Bar Convent Berlin 2014…
The Truth About the Caipirinha
Are you planning to toast the upcoming Football World Cup in Brasil with a Caipirinha cocktail?
Welcome to Mixology Magazine!
A view on the world of bar culture from a Central European perspective.
Dead end organic spirits?
Organic spirits are more of a recent addition to the global bar world and they ususally come with a hefty price tag.
Zu Pommes und Foie Gras
Vom In-der-Garage-selbst-gemacht-Ding zum Degustationsmenü-Begleiter:
Quereinsteiger als Brauer
Sicherlich: Bier brauen kann man richtig lernen, mit Meisterabschluss. Muss man aber nicht. Gerade in der Craft Beer Szene sind mutige Autodidakten oft ganz weit vorne.
