Queen Williams und ihr Hofstaat: Über den Status Quo von Birnenbrand an der Bar
Williamsbirne und ihre Verwandten sind Wunderwaffen an der Bar, aber immer noch unterschätzt. Zum Status Quo von Birnenbrand in Cocktails.
Die Mixology-Verkostungsrunde im Oktober 2022
Liquid Teriyaki und vier weitere Neuentdeckungen von Rum bis Gin über Champagner: unsere MIXOLOGY-Verkostungsrunde im Oktober.
Aufgepasst und aufgemacht: Die Mixology-Verkostungsrunde im August 2022
Limonara, Jack Daniel's Triple Mash, Mina Real Mezcal, Mambulo Vodka und Hendrick's Absinthe: unsere Verkostung im August 2022.
Die Mixology-Verkostungsrunde im Mai 2022
CO2-neutraler Gin aus dem Hause Stork Club, Wermut aus dem Schwarzwald und ein Pfirisch-Filler von Schweppes. Unsere Verkostungsrunde im Mai.
Mixology Bar Awards 2022: Hier sind die Sieger!
Zum 15. Mal wurden in Berlin die MIXOLOGY Bar Awards vergeben. Alle Gewinner:innen und das Video der Preisverliehung zum Nachsehen.
Set it up: The Blend forciert rund um den Bar Convent Berlin das Thema nachhaltige Zutaten
„SET IT IP! Anders - Weniger - Besser“. Nachhaltige Zutaten stehen im Fokus des Workshops von The Blend im Rahmen des BCB – jetzt anmelden.
Jochen Hirschfeld im Interview über Geisterbars: Charity zwischen Hommage, Hilfe und Poesie
Jochen Hirschfeld im Interview über „Geisterbars“, ein Charity-Projekt, das Bars und Gönner auf einzigartige Weise verbindet.
Solidargemeinschaft Bar-Community? Leider Bullshit
Die einen halten sich an die Auflagen, die anderen ignorieren sie. Ist die vielbeschworene Solildarität in der Bar-Community ein Trugbild?
Eine Spirituose, die es eigentlich nicht gibt: Zur Definition und Lage von Spiced Rum
Spiced Rum gibt es laut Definition eigentlich nicht. Zumindest in Europa. MIXOLOGY mit einer Bestandsaufnahme einer Kategorie, die in Cocktailbars kaum stattfindet.
Mit Bourbon – ein Bekenntnis zum amerikanischen Whiskey legt Thomas Domenig ein gewaltiges Buch vor
Mit „Bourbon - ein Bekenntnis zum amerikanischen Whiskey“ legt Thomas Domenig ein gewaltiges Buch vor
Zehn Dinge, die an der aktuellen Bar nerven
Eisklötze in Schalengläsern und Markenbotschafter ohne Plan: Zehn Dinge, die an der aktuellen Barszene nerven.
Fünf Negroni Variationen & moderne Twists
Für Liebhaber des klassischen Negroni Cocktails haben wir fünf spannende Negroni-Variationen zusammengetragen. Wer einen Twist des Kult-Drinks sucht, wird hier mit Sicherheit fündig.