Episode 15: »Home away from home – Eindrücke aus Australien« – mit Jakob Etzold
Jakob Etzold gehörte zu den zentralen Figuren und Gestaltern der frühen Bar-Renaissance in Deutschland. Insbesondere durch seine Tätigkeit im Stagger Lee gab er gemeinsam mit Inhaberin Maureen Reichl wichtige Impulse…
Inventur am 22. März 2020 – Bacardi Legacy und Negroni Week verschoben, erste virtuelle Whisky-Messe in Australien
Bacardi Legacy und Negroni Week verschoben, die erste virtuelle Whisky-Messe in Australien: Unser Wochenrückblick im Zeichen der Coronakrise.
Zwischen Thaiboxen und Schweigekloster: Arash Ghassemis Weg nach Australien
Arash Ghassemi erzählt im Porträt, warum er Berlin verlassen hat, um sich auf eine zweijährige Lernreise nach Asien und Australien zu begeben.
Mit dem Nikka Perfect Serve nach Australien und Japan!
Auch in diesem Jahr ruft das traditionsreiche japanische Whisky-Haus Nikka wieder Barten-der rund um den Erdball zur Teilnahme an seiner „Perfect Serve“-Competition auf. Allein die beiden Reiseziele Melbourne und Japan…
Zwischen Bar-Vielfalt und rigiden Vorschriften: Deutsche Bartender in Australien
Das neue Kapitel aus der Serie Traveling Bartender führt uns auf den fünften Kontinent: Wie arbeitet es sich in Australien?
Gesundheit! Der Haji Sling aus Australien
Der Cocktail in dieser Woche kommt von der anderen Seite der Erde. Der Haji Sling ist eine Hommage an den ehrwürdigen Singapore Sling,
Episode 35: »Der komplexe Weg zum Einfachen« – mit Arash Ghassemi
Nach mehreren prägenden Jahren in Asien und Australien ist Arash Ghassemi inzwischen wieder zurück in Berlin, wo er schon auf prominente Stationen in der »Schwarzen Traube« und der »Green Door«…
Inventur am 7. Mai 2023 – Tequila und seine Zusatzstoffe & schwere Vorwürfe gegen Starkoch Christian Jürgens
Tequila und seine Zusatzstoffe, Emma Watson und ihr Renais Gin sowie Vorwürfe gegen Starkoch Christian Jürgens im Fokus unserer dieswöchigen Inventur.
Inventur am 16. April 2023 – Japanische Kaku-uchis & die geflämmte Orangenzeste
Kaku-uchis in Japan, eine Geschichte der geflämmten Orangenzeste und die Troya Bar von Jung von Matt - unsere Wochenrückschau.
Inventur am 26. März 2023 – ChatGPT entwirft „besten Cocktail der Welt“
Die berühmteste Künstliche Intelligenz hat den angeblich "besten Cocktail der Welt" entwickelt. Wie finden Sie das?
Die Handshake Bar in Mexico City ist wie ein herzlicher Handschlag. Wenn auch ein kurzer
Die Handshake Bar in Mexico City bietet Platz für 30 Plätze. Reservierung ist Pflicht, dafür bekommt man 90 Minuten. Wir waren vor Ort.
