Roberto’s, Wiener Aperitif-Kultur
Das erste Halbjahr 2014 beschert Österreichs Barflies Neueröffnungen en masse. Während Gerhard Kozbach-Tsai im März loslegt und im Juni die Whisky-Lounge im Park Hyatt-Hotel „Am Hof“ öffnen,
Sponsoring. Der Sport im Alkoholrausch.
Sport und Spirituosenindustrie brauchen einander, gehören gefühlt zusammen wie ein neues Bier und zweite Halbzeit.
Starkoch Gordon Ramsay und die Strenge des Gesetzes in Quatar.
Dem Restaurant-Inhaber Gordon Ramsay wurde bei seiner Ankunft am Flughafen Doha eine Flasche Champagner der Marke Dom Pérignon von den Zollbeamten abgenommen.
Eine Liebeserklärung. Das Feierabendbier.
Den ganzen Abend wurden Drinks gezaubert und gerührt. Gäste zu den edelsten Preziosen verführt, Sehnsüchte geschürt. Und dann wird es still. Eine Homage an das Feierabendbier.
Der Kater. Das Luder.
Wenn man im Rahmen des Bar Convent Berlin mit Barprofis aus aller Welt durch Berlins Bars zieht, kann es schon passieren, dass man über den Durst hinaus trinkt. Um auch…
Die Rote Bar – elegant und klassisch. Flip-Flops müssen draußen bleiben.
Klassiker – Barbesitzer Edward Bellen hat den Unkenrufen bei der Gründung der roten Bar in Frankfurt am Main vor 18 Jahren Stand gehalten. Sein Motto „serving for gentlemen“ and of…
Zu Ehren großer Trinker. Der Churchill Cocktail.
Es gibt unzählige Geschichten über das Trinkverhalten berühmter Personen. Vor allem aus einer Zeit, als der Martini zum Lunch so normal war wie Teller und Besteck. Wenn man einmal versucht…
Flüssige Biografie großer Männer. Harry‘s Cocktail.
Warum Deutschland eigentlich die Wiege moderner Cocktails ist und um moderne Streitigkeiten, die auch schon vor 100 Jahren Konfliktpotenzial hatten. Darum und um die beiden berühmten Harrys der Bargeschichte, Harry…
Cocktails, Curry, Communarden. Galander Charlottenburg.
Im Vergleich zur sonstigen Barlandschaft Berlins hinkt die alte West-City von Charlottenburg arg hinterher.
Der Seelbach Cocktail – Vom großzügigen Umgang mit Bitters [Aktualisiert]
Wir wollen uns in dieser Woche den kritischen Stimmen entgegenstellen, die in naher Zukunft eine Cocktailian Ausgabe zum Thema Spritz erwarten. Dass man sich diesem Thema mittlerweile nicht mehr verschließen…
Saigon. Cocktailtour auf Vietnams Schattenseite.
Wenige Städte verkörpern die verschiedenen Seiten Südostasiens so augenscheinlich und schillernd wie Ho Chi Minh Stadt. Ein Name – Ho Chi Minh Stadt – als revolutionäres Make-up. Ein Name unter…
Die Bartender Community ist tot. Es lebe die Community!
Ist die Bar Community tot? Communitys, Gemeinschaften, sind keine fest gefügten Gebilde. Sie ändern sich, vergrößern oder verkleinern sich. Nehmen neue Mitglieder auf, während andere gehen. MIXOLOGY-Herausgeber Helmut Adam ist…
