Der Pisco Punch Cocktail verzauberte selbst Rudyard Kipling
Hinter dem Pisco Punch Cocktail verbirgt sich eine wilde Geschichte. Er entstand zur Zeit des kalifornischen Goldrauschs und enthielt ursprünglich Kokain.
Inventur am 3. September 2023 – Immer mehr Käse im Cocktail
Die Verarbeitung von Käse in Cocktails ist nicht neu. Aber sie erhält immer mehr Beachtung. Dies und mehr in unserem News-Überblick.
Sechs Alternativen für Eiweiß in Cocktails
Auf der Suche nach einem Ersatz für frisches Eiweiß in Cocktails? Wir zeigen Vor- und Nachteile von sechs modernen Alternativen.
How No can you go: Fünf moderne, alkoholfreie Cocktails aus zeitgenössischen Bars
Fünf moderne, alkoholfreie Cocktails aus der Embury Bar in Frankfurt, dem Schoellmanns in Offenburg sowie Velvet, Rum Trader und Kink in Berlin.
Aufgepasst! Der Attention Cocktail ist eine Übung in Aufmerksamkeit
Die Rezeptur des Attention Cocktail aus Gin, Wermut, Absinth und Crème dei Violette ist einfach. Wichtig aber ist die Wahl der richtigen Zutaten.
Der Belmont Cocktail ist ein flüssiges, gekühltes Dessert
Der Belmont Cocktail aus Gin, Sahne und Himbeersirup und wurde im Zug der Wiederentdeckung alter Klassiker vergessen. Zu Unrecht.
Das war die Messe „Einhundert Prozent Champagne“ – durch das Cocktailglas betrachtet
Robert Schröter besucht die Messe „Einhundert Prozent Champagne“ und verkostet die Champagner mit Pre-Batches von French 75 und Seelbach.
Lässt sich die Politik für die Relevanz von Cocktails sensibilisieren? „Cocktail. Kultur. Gesellschaft“ hat das vor
Für „Cocktail. Kultur. Gesellschaft“ haben sich Spirituosenkonzerne zusammengeschlossen, um die Politik für die Relevanz von Bars zu sensibilisieren.
Inventur am 9. Juli 2023 – Borco an Stock Spirits verkauft & die Preise von Pre-Batched Cocktails
Borco ist verkauft an Stock Spirits, die Preise von Pre-Batched Cocktails werden diskutiert, und Diageo eröffnet eine Bar in Dublin – unsere Inventur.
Warum es bereits im 14. Jahrhundert einen Manhattan Cocktail hätte geben können
Armin Zimmermann mit einem theoretischen Gedankenspiel: Es hätte bereits im 14. Jahrhundert einen Manhattan Cocktail geben können.
Das war das Finale der Made in GSA Competition 2023: Pia Köfler gewinnt mit ihrem Cocktail „Apfelschuss“
Die Entscheidung ist gefallen: Mit ihrem Cocktail Apfelschuss gewinnt Pia Köfler aus dem Karel Korner in Luzern die Made in GSA Competition 2023.
O‘zapft is, aber in Graz: Die Bar „O“ und ihre 17 Cocktails on tap
Die O Bar in Graz mag einen schlichten Namen haben, aber dahinter steckt ein anspruchsvolles Konzept: 17 Cocktails on Tap.
