Alter Hase in neuem Bau: Marcus Philipp und sein The Pink Rabbit in Wien
Mit dem Pink Rabbit in Wien eröffnet der in der Stadt bekannte Bartender Marcus Philipp seine erste eigene Bar.
Pinkploitation: Zum Status Quo von Flavoured Gin
Flavoured Gin ist da und wächst. Die Produkte sind teils stark aromatisiert und gefärbt. Unser großes Dossier über die bunten Gins klärt auf.
Does Vodka have to pay the bill? Zum Boykott von russischem Vodka
Der Boykott von russischem Vodka kam schnell. Gibt es einen Unterschied zwischen angemessener Solidarität und vorschnellem Aktionismus? Ein Dossier.
Derbe gut: Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde im Februar
Der Hamburger Doppelkorn Nork Derbe, LikeLouis Hard Kombucha, Gordon's alkoholfreier Gin, Frysk Hynder und Volcán Reposado Tequila im Test.
New World Whisky: Fünf! Aspekte der neuen Whisky-Weltkarte
New World Whisky nennt man Whisky, der nicht aus Schottland, USA, Kanada, Irland oder Japan kommt. Und er kommt gewaltig. Wir haben fünf Fakten.
Sarah Madritsch hat gut lachen. Die Widder Bar in Zürich auch.
Sarah Madritsch ist nicht die erste Barfrau in der Zürcher Widder Bar. Aber sie ist die erste Barfrau seit langer Zeit. Ein Porträt.
Trä-kàl: Dr. Seltsam und seine eigenwillige Spirituose vom Ende der Welt
Trä-Kál ist eine eigenwillige Spirituose aus Patagonien, die in einem dreistufigen Verfahren hergestellt wird. Ein Porträt zum Deutschlandstart.
Terroir im Tank: Zu Besuch bei der irischen Waterford Distillery
Die Waterford Distillery macht Whisky. Aber nicht irgendeinen Whisky. Zu Besuch bei Mark Reynier in Irland und seinem biodynamischen Destillerie.
Das war der Bar Convent Berlin 2021: Fünf persönliche Betrachtungen
Der Bar Convent Berlin ist 2021 in die Messe Berlin umgezogen. Fünf Autor:innen über ihre Eindrücke des neuen „Bartender's Christmas“.
Inventur am 19. September 2021 – kann ein Gerät gefälschte Spirituosen erkennen?
Ein neues Gerät der Firma Eluceda kann angeblich Spirituosenfälschungen erkennen. Was ist da dran? Wir haben die Details.
Inventur am 12. September 2021 – Kommen neue Gastro-Beschränkungen im Herbst?
Virologe Christian Drosten befürchtet mit erneuten Kontaktbeschränkungen in der kalten Jahreszeit. Für Bars klingt das nicht gut.
