Inventur am 29. August 2021 – Personal-Kahlschlag auch in britischen Bars
Nicht nur das hiesige Gastgewerbe kämpft mit dem Personalmangel, in Großbritannien sieht es noch schlimmer aus. Die Details.
Inventur am 15. August 2021 – Jeff Morgenthaler mit neuer Kritik an der Industrie
Der berühmte US-Barmann geht in einem offenen Brief hart mit einem großen Spirituosenhersteller ins Gericht. Dies und andere Themen im Wochenrückblick.
Lasern und lasern lassen: Siegfried Rheinland Dry Gin jetzt noch personalisierter
Mit der Siegfried ID beweisen die Rheinland Distillers erneut Kreativität: Korken können per Laser mit Motiv und Wunschtext versehen werden.
Plädoyer für den Rausch: „Ich bin für die Löwen da, nicht für den Jongleur!“
In unserer Serie „Plädoyer für den Rausch“ lassen wir Stimmen zu Wort kommen, die sich dem Dogma der alkoholfreien Vernunft nicht beugen wollen.
Inventur am 2. Mai 2021 – der älteste American Whiskey der Welt wird versteigert
In Boston kommt demnächst eine Flasche Whiskey unter den Hammer, die womöglich vor dem US-Bürgerkrieg gebrannt wurde. Dieses und andere Themen der Woche.
Wie viel Gin steckt im alkoholfreien Gin? Unser großes Dossier zur Kategorie
Die ganze Welt spricht von alkoholfreiem Gin. Was aber ist alkoholfreier Gin überhaupt? Und wie wird er gemacht?
Inventur am 4. April 2021 – düstere Corona-Aussichten & eine Analyse zu Promi-Tequila
Promi-Tequila auf dem Prüfstand, Lemonaid und der Zuckerstreit und düstere Corona-Aussichten: unser Wochenrückbilck.
Inventur am 14. Februar 2021 – Brauer müssen Bier vernichten & Tequila-Verband klagt gegen Desperados
Der Dachverband der Tequila-Hersteller strengt bereits seit 2017 mehrere Klagen gegen den Heineken-Konzern und dessen Biermarke „Desperados“ an, wie diese Woche bekannt wurde.
Inventur am 22. November – Guinness muss Null-Prozent-Bier zurückrufen & LeBron James kauft sich einen Tequila
US-Basketballstar LeBron James wird Miteigentümer der neuen Tequila-Marke Lobos 1707. Außerdem muss Guinness sein "0.0" wieder aus dem Handel nehmen. Die Themen der Woche.
Rum ohne Alkohol nachbauen? „Schwierig, aber nicht unmöglich!“
Der Australier Mark Livings ist Gründer der alkoholfreien Range Lyre's. Im Interview erzählt er, wie man alkoholfreien Rum produziert.
Sembo Amirpour über den Neuanfang nach Corona: „Die Bar wird digitaler werden.“
Sembo Amirpour betreibt das The Old Jacob in Bonn. Wir sprechen mit ihm über die Zeit von Corona und wie er aus der Krise gestärkt hervorkommen will.
