Craft Beer im Supermarkt: Eine Utopie?
Entgegen der steigenden Akzeptanz von besonderem, handwerklich hergestelltem Bier bleibt Craft Beer großteils auf Fachgeschäfte und Bierbars beschränkt.
FÜNF! Drinks mit Gemüse
Erntedank wird auch an der Bar gefeiert. Und da reden wir nicht vom Selleriesalz am Glasrand. Auch die Olive im Martiniglas gilt nicht.
Ist die Welt genug?
Die gebürtige Husumerin Gönke Hansen ist bei den kommenden MIXOLOGY BAR AWARDS 2016 als Newcomer des Jahres nominiert.
Jose Cuervo Sieger beim MIXOLOGY TASTE FORUM Tequila Reposado
Agave aus dem Fass: Tequila Reposado durfte es beim letzten MIXOLOGY TASTE FORUM sein. Heraus kommt ein hart umkämpfter erster Platz für den Jose Cuervo Tradicional Reposado.
Made in GSA Competition 2015: Limonaden & Säfte
Was täten wir ohne Limonaden und Säfte? Die teilweise prickelnden Lifestyle-Produkte der diesjährigen Berliner Made in GSA-Competition am 22. Juni haben es in sich.
Die Mixology-Verkostungsrunde Mai 2015
Zweimal deutscher Gin, neuer Mezcal, gewagter griechischer Likör, spanischer Wermut und eine neues Tonic von der Saar: Hinterland Gin, Spitzmund Gin,
Für die lange Nacht: Cold Brew G&T aus Münster
Ein Gin & Tonic ist kein ungewöhnlicher Begleiter durch eine lange Nacht. Die komplexe, neuartige Beziehung zwischen Wacholder und Kaffee hingegen beschert uns einen Wachmacher der besonderen Art.
Die Mixology-Verkostungsrunde: April 2015
Der Monat geht zu Ende, die Verkostungsrunde tritt zusammen. Diesmal im Test: Gin Luum aus Münster, der „neue“ bei Captain Morgan, Tesla Sljivo aus Frankfurt und der „Rutz Rebell“ von…
Allergene – Die neue Kennzeichnungspflicht an der Bar
Haben sie sich schon einmal Gedanken darüber gemacht, wie sie Ihre Gäste auf allergene Stoffe hinweisen? Seit Dezember muss sich diese Frage niemand mehr stellen, denn die unaufgeforderte Aufklärung durch…
Fruchtiges zum Mixen. Sissis Williams-Honig
Wer behauptet beim Namen Sissi nicht an Romy Schneider und die Verfilmung der wilden Jahre der jungen Kaiserin zu denken, darf getrost als Lügner bezeichnet werden.
Die Weiterentwicklung des Genever? Bobby’s Gin
Aus der Heimat des Genever kommt Bobby’s Gin und will uns mit niederländischer Tradition und asiatischer Exotik betören. Wie es dazu kam und was dabei im Glas passiert, erklärt Marco…
Dem “British Empire” auf der Spur – Teil I
Seit Jahren sind nun die Cocktails der Amerikanischen Cocktailblüte in aller Munde. Doch nicht alle traditionsreichen Drinks kommen aus Nordamerika. MIXOLOGY ONLINE checkt ein in die Gentlemen’s Clubs des “British…
