„Vorsicht, wir verwenden auch schwule Gläser.“ Zu Besuch in der Atelier Classic Bar in Thun
Die Atelier Classic Bar Thun schwört auf Vielfalt und Offenheit. Und eine dicke Barkarte. Wir haben Ivan Urech einen Besuch abgestattet.
Erstanlauf in Sachen konsequenter Regionalität: Die Hotelbar „Flora“ verzichtet auf Import-Spirituosen
Die Flora Bar im Parkhotel Graz hat optisch wie inhaltlich einen radikalen Wandel vollzogen. Man verzichtet vollständig auf Import-Spirituosen.
An der Widerstandskraft schrauben: Let’s get Fizzy(cal)
Schweppes und Laura Maria Marsueschke geben einfache Tipps, wie Bartender:innen an der persönlichen Widerstandskraft arbeiten können.
Boost it real good!
Schweppes und die Kohlensäure ist ein besonderes Verhältnis. In diesen Low- und No-ABV-Drinks kommt es besonders gut zur Geltung.
Die Essenz der Ferne: der neue Aperitif „Oriental Déjà-Vu“
Oriental Déjà-Vu nennt sich ein neuer Aperitif, der den Duft orientalischer Gewürze mit dem Aroma spritziger Zitrusfrüchte kombiniert.
Das Parfum der Bar: zehn essentielle Gin-Botanicals
Gin ist eine Wacholderspirituose, aber besteht eben nicht nur aus Wacholder. Wir haben zehn essentielle Gin-Botanicals zusammengefasst.
Inventur am 13. Dezember 2020 – Chinas Bars sind wieder voll & Diageo startet World Class 2021
Der größte Spirituosenhersteller der Welt will seine World Class Competition 2021 durchführen – und zwar in Spanien. Hier gibt es mehr Details.
Gin: Geschichte, Herstellung & Stile
Alles über Gin: Geschichte, Herstellung und Stile der wohl nach wie vor populärsten Spirituose.
Fakten statt Fado: Alles über Portwein
Portwein verfügt über eine unglaubliche Historie, kämpft aber heute mit sinkendem Absatz. Dabei ist er vielfältig und köstlich. Wir kennen die Fakten.
Inventur am 26. Januar – „Gesunder“ Alkohol & die sechs wichtigsten Craft Cocktails der USA
Robert Simonson benennt die wichtigsten Craft Cocktails der USA, während bei Kammer-Kirsch eingebrochen wird. Unser Wochen-Rücklick weiß mehr.
Ist der Trend zum Highball gekommen, um zu bleiben?
Highballs sind zurück und erobern Bars im Sturm. MIXOLOGY über den Trend zu Spirituose und Filler.
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde November 2019
Der Tovess Gin von Amazon ist alles andere als überzeugend, ein auf Sylt gereifter Whisky hingegen schon.
