Zwischen Erfahrung, Erforschung und Enigma: Lars Williams und Empirical
Lars Williams ist einer der beiden Gründer von Empirical. Einer „Flavor Company“, die besondere Spirituosen macht. Wie geht das genau?
Spirituosengalerie Stuttgart: Ein Lebenstraum in 1.200 Spirituosen
Die Spirituosengalerie Stuttgart befindet sich in einer ehemaligen Apotheke. Leo Langer und Sarah Deuss bieten Spirituosen, Bottled Cocktails und Tastings.
Plantation Xaymaca gewinnt das Mixology Taste Forum zum Thema Pot Still Rum
Beim Mixology Taste Forum zum Thema körperreicher Pot Still Rums überzeugt Plantation Xaymaca im Geschmack wie im Preis.
„Ich möchte die Stereotypen über Shōchū aufbrechen.“
Yohei Oyama von Oyama Jinhichi Shoten über Shōchū, Gin und die japanische Nationalspirituose zwischen Tradition und Moderne.
Ich trink Shōchū… was trinkst du so?
Shōchū ist eine vielfältige Spirituose, deren Spektrum von fruchtig-floral bis umami reicht. Ginza Berlin entführt uns auf eine japanische Aromenreise.
„Sake ist wie Techno: kleine Universen mit eingeschworenen Gemeinschaften, getragen von der Hingabe an eine Sache.“ Richie Hawtin im Interview
Richie Hawtin ist DJ und Sake-Liebhaber. In Berlin hat er mit Sake 36 nun einen Sake-Shop eröffnet. Im Interview spricht er darüber, wie es dazu kam.
Pharmapoesie: Wie neue Liköre eine moderne Likörkultur erschaffen
Neue Liköre beschreiten andere Wege: weniger Zucker, geringerer Alkoholanteil. Mixology mit einem Überblick über die spannende, neue Likörkultur.
Kolumne Theken & Marken: Wie vertragen sich Alkohol und Cannabis auf der Flasche?
Wenn Cannabis und Alkohol auf der Flasche zusammenfindet, bedeutet das häufig: Hier kommt das Kifferklischee. Unser Kolumnist sagt: Hänge weg vom Gag!
Ganz natürlich: globaler Relaunch von Bols mit neuem Design und neuen Rezepten
Das niederländische Spirituosenhaus Bols setzt im Zuge eines Relaunches der Likörrange auf rein natürliche Botanicals, weniger Kalorien und Volumenprozent.
„Es ist unmöglich, Baijiu unabhängig von der Kultur zu begreifen, die ihn geschaffen hat.“ Derek Sandhaus im Interview
Der Autor von „Drunk in China“ Derek Sandhaus spricht im Interview über die richtige Annäherung an Baijiu, Vorurteile und wo er Baijiu in zehn Jahren sieht.
