Spreewood Distillers – Zu Besuch auf der Rye-Ponderosa südlich von Berlin
In Schlepzig an der Spree brennen drei Berliner unter dem Namen Spreewood Distillers ihre Vision von deutschem Whiskey. Und der heißt zweifellos: Rye.
Bleib doch noch kurz: Das Herrengedeck Xavier aus dem Suderman
Das Herrengedeck ist ein Klassiker der Kneipenkultur. Felix Engels und das Suderman holen es in Form des Herrengedeck Xavier in die Bar.
Laura Ferro zieht dem Islay Malt einen Red Kilt an
Der Red Kilt Cocktail von Laura Ferro ist ein Solitär, auch wenn die Karte der Tandem Cocktail Bar in Barcelona eigentlich auf Doppelpacks setzt.
Erste Geige für die Hefe!
Sexy ist sie nicht. Kein Glamour, kein glanzvoller Liebreiz. Sie ist die Arbeiterin, die notwendige Instrumentalistin im Ensemble des großen Ganzen.
Vong Schnaps? Von wegen!
Warum sagt ein grässliches Produkt wie Vong Schnaps doch etwas über unsere Zeit und Gesellschaft aus? Soll man diesen Limoncello deswegen verteufeln, anhimmeln oder ignorieren?
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde Dezember 2017
Starke Aromen kommen zum Jahresende auf den Tresen, nicht nur in Gestalt des Windspiel Navy Strength Gin. Auch Dr. Jaglas’ Glühweinkräuter-Elixier kann beeindrucken.
Der Brenner spricht: Josef Farthofer
Diesmal begibt sich unsere Serie „Der Brenner spricht“ ins österreichische Mostviertel und in die Bio-Brennerei von Josef Farthofer.
Der Brenner spricht: Hans Erismann
In Zeiten immer spitzer werdender Destillerie-Profile ist Hans Erismann einer der letzten Universal-Brenner.
Die Brennerin spricht: Jasmin Haider Stadler
Das älteste Whisky-Haus in Österreich bleibt eines der kreativsten. Dafür verantwortlich ist Jasmin Haider-Stadler.
Hans Reisetbauer: „Auch auf einer Flasche Brand sollten die Inhaltsstoffe stehen.“
Er hat das Obst gern um sich. Hans Reisetbauer brennt 70.000 Liter im Jahr, die Rohfrucht stammt aber meist aus dem Gebiet um den Hof in Axberg.
Der Brenner spricht: Gerald Schroff im Interview
Er hat als Flair-Bartender Drinks mit Blue Curaçao getoppt, mit Bastian Schweinsteiger gekickt und ist Vorreiter der deutschen Gin-Bewegung: Gerald Schroff hat einiges zu erzählen.
Bartender’s Choice: London Dry Gin
Auf welchen London Dry Gin schwören die Profis? Diese Frage beantworten wir mit einer neuen Ausgabe von Bartender's Choice.