Liköre in der Bar, Teil 3: Maraschino & Kirschliköre
Kirschlikör ist vor allem als Maraschino einer der wichtigsten Barliköre. Wir erklären Geschichte, Gegenwart und unterschiedliche Produkte in Cocktails.
Zwischen Nuss und Ananas: Die Mixology-Verkostungsrunde im Juli 2023
Freimeisterkollektiv Haselnuss Wacholder, Spresso Kaffeelikör, Heimat Aperitivo, Club Tropicana Ananas und Xzens Bar Mix Essence in der Verkostung.
Zehn gefloppte Trends in der Bar: zwischen Craft Beer, Ärmelhalter und Baijiu
Manch eine Idee wächst organisch und wird größer als gedacht. Aber viel öfter halt nicht. Wir betrachten zehn gefloppte Trends in der Bar.
Zwischen Agaven-Himmel und Matcha-Erde: Die Verkostungsrunde im Juni 2023
In unserer Verkostungsrunde: Siegfried Classic Low, The Duke Summer Gin, Yoshi Nama Matcha Wodka, Patrón El Cielo und FAIR Triple Sec Kumquat Likör.
Was ist Pink Gin? Der überraschende Aufstieg einer Kategorie
Was ist Pink Gin? Wir erklären die boomende Kategorie und erklären, woher Pink Gin kommt, wie man ihn herstellt und wie er schmeckt.
„Wir kommen gerade erst in Fahrt.“ Owen Martin, Master Distiller von Angel’s Envy, im Interview
Owen Martin im Interview: Der Master Distiller von Angel's Envy und ehemalige Craft-Brauer spricht über Innovation bei Bourbon.
Liköre in der Bar, Teil 2: Die Orangenliköre „Triple Sec“ und „Curaçao“
Orangenlikör ist der Barlikör schlechthin. Was aber ist der Unterschied zwischen „Triple Sec“ und „Curaçao“? Wir klären auf.
Der beste Rosé-Wermut: Burschik’s Rosé gewinnt das Mixology Taste Forum
Der beste Rosé-Wermut kommt aus Österreich: Burschik's wird in der Blindverkostung des Mixology Taste Forum auf Platz Eins gewählt.
Es sprudelt wieder: Die zweite Auflage der Einhundert Prozent Champagne in München
Einhundert Prozent Champagne vom 2. - 3 Juli 2023 in München: Nach ihrer Premiere im Vorjahr geht die Champagner-Messe in die zweite Runde.
Das erste Deutsche Armagnac Festival in Stuttgart startet klein und hat Großes vor
Über 250 Armagnacs gibt es beim 1. Deutschen Armagnac Festival, das am 24. Juni in Stuttgart über die Bühne geht, zu verkosten.
Warum es bereits im 14. Jahrhundert einen Manhattan Cocktail hätte geben können
Armin Zimmermann mit einem theoretischen Gedankenspiel: Es hätte bereits im 14. Jahrhundert einen Manhattan Cocktail geben können.
Zwischen Mond und Meer: Die Mixology-Verkostungsrunde im Mai 2023
Diesmal in unserer Verkostungsrunde: Koegler Verjus Fermentino, Beú Spirits, Freikopf Apéro Alike, Gin Sul Laranjal und Ryelaw Scotch Whisky.