Wie groß ist zu groß? Ein Rückblick auf die Athens Bar Show 2023
Ein Geheimtipp war die Bar Show in Athen schon lange nicht mehr. Aber ist sie zu groß geworden? Ein Resümee zwischen Rückblick und Ausblick.
Ist der Barszene der Klimawandel so egal, wie es den Anschein hat?
Nach der Coronapandemie laufen Brandtrips und Gastschichten wieder auf Hochtouren. Wie ernst nimmt die Barszene den Klimawandel?
Lässt sich die Politik für die Relevanz von Cocktails sensibilisieren? „Cocktail. Kultur. Gesellschaft“ hat das vor
Für „Cocktail. Kultur. Gesellschaft“ haben sich Spirituosenkonzerne zusammengeschlossen, um die Politik für die Relevanz von Bars zu sensibilisieren.
Next Generation: Sechs(einhalb) Takeaways vom Bar Symposium Cologne 2023
Unser Nachbericht zum Bar Symposium Cologne, das 2023 unter dem Zeichen der Vergrößerung stand. Zwei Tage traf sich die Barszene in Köln.
Steins steter Tropfen: Gleichgewichtsprobleme oder die Sache von zu viel Balance in Drinks
Balance in Drinks: Wann ist sie zuviel? Wer richtig gut sein will, muss lernen, unbalancierte Drinks zu machen.
Globale Cocktail Competitions: Die fetten Jahre sind vorbei?
Cocktail Competitions sind globale Prestige-Events. Doch viele Marken denken um. Sind die Goldenen Wettbewerbsjahre vorbei? Unser Dossier zum Thema.
Das war der Bar Convent Berlin 2022: Ein Rückblick in fünf persönlichen Betrachtungen
BCB 2022 im Rückblick: Fünf Autor:innen und ihre kurzen, persönlichen Betrachtungen des Bar Convent Berlin 2022.
Was bisher geschah und was noch geschehen könnte: Eine Bestandsaufnahme von Bottled Cockails
Bottled Cocktails waren die Antwort vieler Bars auf die Corona-Pandemie. Was ist übrig geblieben von den Heilsbringern in der Flasche?
Köln als Epizentrum der Bar: Das war das Bar Symposium Cologne 2022
Bar Symposium Cologne 2022: Nach zwei Jahren Pandemie lief das Bar-Festival in Köln wieder auf Betriebstemperatur. MIXOLOGY Online mit dem Rückblick.
„Eine arg kleiner werdende Nische.“ Drei O-Töne zur Sperrstunde in Bayern
Die Sperrstunde in Bayern hat emotionale und wirtschaftliche Folgen. Drei Barbetreiber erzählen vom Arbeiten mit der aufgeladenen Bürde.
Das war der Bar Convent Berlin 2021: Fünf persönliche Betrachtungen
Der Bar Convent Berlin ist 2021 in die Messe Berlin umgezogen. Fünf Autor:innen über ihre Eindrücke des neuen „Bartender's Christmas“.
Der Bar Convent Berlin (BCB) 2021 findet statt
Der Bar Convent Berlin (BCB) 2021 wird stattfinden. MIXOLOGY Online mit einem ersten Update zu Programm und Ausrichtung der beliebten Messe.