Episode 33: »Klare Linien & viel Herz« – mit Dominik Möller
Das »Truth & Dare« in Wien ist die aktuelle »Bar des Jahres Österreich« und kein alltäglicher Ort: Gelegen im 1. Wiener Gemeindebezirk, befindet sich die Bar in einer Gegend, die
Episode 32: »From Asia with Love. Über neue Möglichkeiten & eine starke Community« – mit Philip Bischoff
Philip Bischoff gehörte zu den ganz großen Gestaltern, als die deutsche Barszene sich neu erfand: Er war im »Biancalani« in Frankfurt tätig, gehörte zum Eröffnungsteam des »Le Lion« und machte
Achtung, Hamburg: das Bā Nomu lotet Grenzen aus
Mit dem Ba Nomu in Hamburg eröffnet Dustin Lê seine erste eigene Bar. Natürlich sind viele Einflüsse erwartbar asiatisch – doch da ist noch viel mehr.
Henning Neufeld: Das Nordlicht im Süden
Überall auf der Welt arbeiten zu können ist einer der großen Reize des Bartender-Beruf. Henning Neufeld aus dem Schumann's hat ihn ausgelebt.
Geschütteltes aus dem Schurkenstaat
Die Neugier der Barszene kennt keine Grenzen und treibt unsere Autoren über jede einzelne davon. Auch vor Nordkorea, dem isoliertesten Land der Welt, wird in der MIXOLOGY-Redaktion nicht halt gemacht.
