Inventur am 12. Juni 2022 – Schlimme Behauptungen über Kopenhagener Küchen
Kopenhagener Restaurants der Ausbeutung bezichtigt, und das erwachende Selbstvertrauen von indischem Whisky - unsere wöchentliche Inventur.
»Das war schon immer so«: Ausbeutung in der Gastronomie
Unbezahlte Überstunden und sind keine Seltenheit im Gastgewerbe und an der Bar. Davon können viele Köche und Kellner ein Lied singen.
