Zehn gefloppte Trends in der Bar: zwischen Craft Beer, Ärmelhalter und Baijiu
Manch eine Idee wächst organisch und wird größer als gedacht. Aber viel öfter halt nicht. Wir betrachten zehn gefloppte Trends in der Bar.
Inventur am 27. Juni 2021 – Baijiu für 1 Million versteigert & Britische Bars bangen um Personal
Eine seltene Kiste mit der chinesischen Nationalspirituosen Baijiu wurde in London für mehr als 1 Million Pfund verkauft. Wir haben die Details.
Quarantine Cocktail Competition von Ming River: Aus der digitalen Hüfte geschossen
Die beiden Initiativen „Support Your Local Bar“ und „Kochen für Helden“ waren Nutznießer der Quarantine Cocktail Competition von Ming River.
„Es ist unmöglich, Baijiu unabhängig von der Kultur zu begreifen, die ihn geschaffen hat.“ Derek Sandhaus im Interview
Der Autor von „Drunk in China“ Derek Sandhaus spricht im Interview über die richtige Annäherung an Baijiu, Vorurteile und wo er Baijiu in zehn Jahren sieht.
Baijiu – zum flüssigen Kulturgut Chinas, Teil II
Werden Baijiu Cocktails bald vermehrt in Bars in Europa zu finden sein? Und wie verhält es sich mit der Mixability der chinesischen Nationalspirituose?
Born on the Baijiu – Zum flüssigen Kulturgut Chinas, Teil I
Baijiu war die Wunderwaffe des Mao auf dem Wege zur Revolution und symbolisiert auch heute noch wie keine andere Spirituose chinesische Trinkgewohnheiten.
