Thomas Domenig bringt mit dem Jack Rabbit Cocktailkultur an den Kärntner Weissensee
Mit seiner neuen Jack Rabbit Bar kehrt Thomas Domenig in seine Kärntner Heimat zurück und etabliert Cocktailkultur am Weissensse.
Totgesagte leben länger. Oder: Haben wir nach der Pandemie noch Lust auf Bars?
Wie wirken sich soziale Abstinenz, Stigmatisierung und die Akzeptanz des „New Normal“ auf unser Ausgehverhalten nach der Pandemie aus?
Bademeister Bar: Cocktails und hauseigenes Bier für Berlin-Weißensee
Mit der Bademeister Bar expandiert das Team um Dustin Franke nach Berlin-Weißensee. Neben Cocktails mit im Gepäck: das eigene Bier.
Kolumne Theken & Marken: Wie tierisch ist das Rückbuffet?
Tierische Produkte in der Bar sind keine Seltenheit. Passend zum Veganuary stellt unser Kolumnist die Frage: Muss das sein?
Martin Bornemann und Norbu Tsering lassen das Basler Herz höher schlagen
Ein Herz für Basel: Martin Bornemann und Norbu Tsering, lange Jahre Kollegen im Werk 8, haben trotz Coronakrise ihre eigene Bar eröffnet.
We don’t need another Ihro – eines reicht uns völlig
Das Ihro in Mannheim ist eine der spannendsten Bars des Landes: Detailversessenheit und ein ganzheitlicher Ansatz treffen auf perfekte Gastgeber.
Kolumne Theken & Marken: Wie soll die Bar heißen?
Wie soll die Bar heißen? Eine Frage, die häufig am Anfang des Findungsprozesses einer eigenen Bar steht. Dabei gilt es, Fehler zu vermeiden.
Ein Frankfurter Vogel namens Yaldy
Die Yaldy Bar in Frankfurt ist die erste eigene Bar von Michele Heinrich, bekannt aus dem The Kinly. Cocktails, Wein und Essen harmonieren hier perfekt.
Max Schulte-Hillen im Interview: „Ich habe eine tierische Angst vor Banken. Kafkaesk nahezu.“
Bar-Betreiber Max Schulte-Hillen spricht im Interview über Gründen, Durchhalten und wie es ist, seine Freundin kündigen zu müssen.
Die Antwort auf das Partyvolk: Dürfen Bars am Samstag schließen?
Die Bar Tür 7 in Wien hat künftig am Samstag geschlossen. Was sind sinnvolle Öffnungszeiten von Bars? Eine Analyse.
