Allergene – Die neue Kennzeichnungspflicht an der Bar
Haben sie sich schon einmal Gedanken darüber gemacht, wie sie Ihre Gäste auf allergene Stoffe hinweisen? Seit Dezember muss sich diese Frage niemand mehr stellen, denn die unaufgeforderte Aufklärung durch den Wirt ist EU-weit verordnet.
Der Bartender-Sonnengruß
Drinks und Yoga - eigentlich zwei Antipoden. Das eine hilft, das andere schadet eher, so meint man. Dabei wäre gerade so mancher Bartender gut beraten, sich manchmal körperlichen und spirituellen Ausgleich zu verschaffen.
Jeder braucht ein Hobby!
Warum man an seinem freien Tag nicht in Bars gehen sollte. Gibt es etwas faderes, als einen Mann, dessen Arbeit sein Leben ist? Der von nichts anderem sprechen kann? Erick Castro aus San Diego traf den Nagel auf den Kopf, als er schrieb:
Craft Beer? Craft Bier? Craft-Bier? Kraftlos!
Bier boomt. Diese Tatsache infrage stellen zu wollen, wäre infam. Doch wie ist es jenseits der problematischen Begriffslage eigentlich bestellt um die Neue Deutsche Bierszene?
