Gegen die Hysterie: Ein Plädoyer für Awards
Awards haben in der Barwelt einen hohen Stellenwert entwickelt, vielleicht einen zu großen. Unter dieser Prämisse kam letzte Woche eine Runde im Rahmen von P(our) zusammen.
Flanieren, Protestieren und Gustieren: Willkommen in Ljubljana
Welches Land hat ein Trinklied als Nationalhymne, den besten Birnenschnaps der Welt und serviert Vanilleeis zu Ćevapčići? Slowenien.
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde Januar 2017
Der Dry Gin der East London Liquor Company verzückt die Redaktion ebenso wie Otto’s Athens Vermouth aus der aktuellen Barmetropole Athen.
Karussell der Nacht XVIII
Panta rhei, auch 2017 dreht das Karussell sich weiter. Zum Beispiel am Hackeschen Markt bei Konrad Friedemann, aber ebenso in Hamburg beim Borco-Marken-Import.
FÜNF! Mal herrliche Alkoholwerbung aus der Vergangenheit
Früher war nicht alles besser - Werbung für Alkohol aber oft schon. FÜNF! legendäre Beispiele, die diese These untermauern.
MTF Rosé Champagner: Billecart-Salmon gewinnt!
Endlich wieder Champagner! Die Spitze des MIXOLOGY TASTE FORUM in der Rubrik Rosé Champagner war breit besetzt: Es gab viele Gewinner mit der Auszeichnung „Sehr gut“.
Ab in die Filterwochen: Filtrationstechniken auf dem Prüfstand
Von der simplen Milchfiltration über teure Zentrifugen bis zum vegetarischen Superfilter Agar - der Weg zur klaren Flüssigkeit ist vielfältig.
Competitions: FÜNF! Mal der Weg zum Erfolg
Was Models ihre Sedcard, das dem Bartender die Competition. Wo sonst kann man vor so vielen Kollegen unter Medienecho sein Können derart gut unter Beweis stellen?
Die Unaussprechliche: Auf Bartour durch Lwiw
Die Straßen des beschaulichen Lwiw an der westukrainischen Grenze duften nach Kaffee. Aber gibt es auch besuchenswerte Trinkstätten?
BIER, BARS & BRAUER #26
2016 wurde mehr Bier verkauft, aber wurde auch mehr getrunken? Bier, Bars & Brauer erläutert, warum diese zwei Umstände sich nicht zwangsläufig bedingen.
Das Gelbe vom Ei: Der Orange Poppy Flip
Die Weihnachtszeit ist vorbei, ihre Nachwirkungen sind aber weiterhin spürbar. Nicht zuletzt in den Barkarten.
Neues Jahr – Neues Glück? FÜNF! Mal gute Vorsätze des Bartenders
In den alkoholreichen, letzten Tagen des vergangenen Jahres lagen wir einander in den Armen und schworen uns gegenseitig, ab Januar zumindest partiell ein anderer Mensch zu werden.
